Ăn đậu phụ có béo không? Cách ăn đậu hũ giảm cân đơn giản nhất

Ăn đậu phụ có béo không là câu hỏi thắc mắc của khá nhiều người, nhất là chị em phụ nữ đang trong thời kỳ giảm cân. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của Thiên Trường Sport để giải đáp ngay thắc mắc này nhé !

Đậu phụ hay có tên gọi khác là đậu hũ là món ăn rất quen thuộc của người Việt. Đặc điểm đậu phụ là vị béo ngậy, thơm bùi, rất hợp khẩu vị của cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Chính vị béo ngậy của đậu phụ khiến nhiều người lầm tưởng món ăn này rất béo, khiến dễ tăng cân. Nhưng liệu ăn đậu phụ có béo thật không? Có cách ăn đậu phụ nào giúp giảm cân hay không? Với những thắc mắc này, xin mời bạn hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây của Thiên Trường Sport nhé !

1. Lợi ích khi ăn đậu phụ.

Chuyên gia dinh dưỡng cho biết, đậu phụ là món ăn được chế biến từ hạt đậu tương. Trong thành phần của đậu phụ có chứa hàm lượng lớn Protein, Canxi, vitamin E. Thêm nữa, đậu phụ là thực phẩm không chứa cholesterol, ít carbohydrate. Ăn đậu phụ khá lành tính và mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của bạn.

Đậu phụ là thực phẩm được làm từ đậu nành rất tốt cho sức khỏe.

Những tác dụng của việc ăn đậu phụ có thể kể đến là:

• Giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.

Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra, ăn đậu phụ có tác dụng phòng ngừa các bệnh về tim mạch rất hiệu quả. Do đậu phụ có chứa hàm lượng isoflavone tương đối cao sẽ giúp giảm lượng cholesterol xấu và hàm lượng lipoprotein trong cơ thể rất hiệu quả.

• Phòng chống ung thư hiệu quả.

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh, nếu mỗi ngày bạn nạp ít nhất 10 miếng đậu hũ trong khẩu phần ăn của minh sẽ giúp giảm khả năng bị ung thư vú đến 25% ở phụ nữ và phòng ngừa ung thư tuyến liệt ở đàn ông.

Ngoài ra, hàm lượng selen cùng các khoáng chất có trong đậu hũ còn giúp chống oxy hóa, phòng ngừa ung thư ruột rất hiệu quả.

• Hỗ trợ điều trị tiểu đường.

Các chuyên gia bác sĩ khuyến cáo người bị mắc bệnh tiểu đường nên bổ sung nhiều loại hạt trong khẩu phần ăn của mình để điều chỉnh lượng tiểu đường ở mức phù hợp. Ăn đậu phụ vừa đủ sẽ giúp lượng đường trong máu của bạn ổn định, nhờ đó bệnh tiểu đường có dấu hiệu thuyên giảm tích cực.

• Giúp giảm triệu chứng tiền mãn kinh.

Đậu phụ mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh nhờ hàm lượng canxi dồi dào. Ăn đậu phụ sẽ giúp phụ nữ giảm cơn nóng giận, chống loãng xương và viêm khớp rất hiệu quả.

• Làm chậm quá trình lão hóa.

Đậu phụ là thực phẩm rất được chị em phụ nữ yêu thích. Ăn đậu phụ thường xuyên sẽ giúp chị em gia tăng độ đàn hồi, giúp trẻ hóa làn da, ngăn chặn các dấu hiệu lão hóa da.

• Ngăn ngừa rụng tóc.

Lợi ích tuyệt vời của đậu phụ còn là giúp cải thiện mái tóc của bạn dày mượt, chắc khỏe hơn. Do thành phần của đậu phụ chứa nhiều Protein trong khi tóc được cấu tạo chủ yếu bởi thành phần này.

2. Ăn đậu phụ có mập không?

Khi ăn đậu hũ khá nhiều người e ngại thực phẩm này sẽ khiến bạn bị tăng cân, gây béo phì. Tuy nhiên, ăn đậu phụ không hề gây mập cho bạn. Trái lại, đậu phụ còn được coi là thực phẩm hỗ trợ giảm cân rất an toàn và hiệu quả.

Vị béo ngậy của đậu phụ chính là nguyên nhân khiến mọi người nghĩ rằng ăn đậu hũ sẽ bị béo, dễ tăng cân.

• So với các thực phẩm khác, đậu phụ được đánh giá có lượng calo tương đối thấp. Trung bình 100g đậu phụ 76 calo trong khi 100g ức gà cung cấp 128 calo, 100g thăn bò chứa 168 calo.

Ăn đậu phụ rất lành tính, hỗ trợ giảm cân rất tốt.

Đậu phụ là thực phẩm được làm từ hạt đậu tương nên hàm lượng chất xơ tương đối cao. Ăn đậu hũ sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn. Do vậy, đậu phụ rất thích hợp cho bạn giảm cân.

Thêm vào nữa, một số nghiên cứu khoa học còn chỉ ra rằng, ăn đậu phụ có tác dụng giảm chất béo trong cơ thể một cách hiệu quả. Nguồn dinh dưỡng trong đậu phụ sẽ giúp tiêu hao lượng mỡ thừa, hỗ trợ giảm cân rất tốt.

>> THAM KHẢO THÊM: Thực đơn giảm cân Keto trong 7 ngày hiệu quả Nhất

3. Ăn đậu phụ thế nào để giảm cân hiệu quả?

Đậu phụ là thực phẩm rất dễ ăn, dễ chế biến. Với đậu phụ, bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn mà rất đơn giản, nhanh gọn. Theo chuyên gia dinh dưỡng, chúng ta có thể giảm cân bằng các món ăn từ đậu phụ rất ngon miệng, ăn nhiều mà không ngán.

Dưới đây là gợi ý một số món ăn từ đậu hũ cho người muốn giảm cân:

3.1. Đậu phụ luộc.

Đậu phụ luộc là món ăn rất đơn giản, chế biến rất nhanh, ăn thanh đạm, không chứa dầu mỡ. Để luộc đậu hũ thơm ngon, đảm bảo dinh dưỡng, khi nước sôi bạn hãy cho đậu vào và vớt ra nhanh chóng, không nên để đậu sôi lâu sẽ bị mất chất và miệng đậu nở to, ăn dai, không còn béo ngậy.

Đậu luộc kết hợp chấm kèm cùng nước mắm hoặc bột canh rất ngon và dễ ăn. Trong bữa ăn, bạn có thể kết hợp ăn cùng rau luộc, thịt luộc nhằm cung cấp nguồn dinh dưỡng đa dạng cho cơ thể.

Đậu phụ luộc tiện lợi, giúp giảm thanh lọc cơ thể rất tốt.

✅✅✅ ĐỌC THÊM: Kinh nghiệm giảm cân bằng bún

3.2. Salad đậu phụ.

Salad đậu phụ cùng với rau củ quả là món ăn rất đơn giản, giàu vitamin và chất xơ, phù hợp với người đang có nhu cầu giảm cân. Salad đậu phụ với rau củ thực sự rất phù hợp cho những ngày nắng nóng, giúp thanh nhiệt cơ thể, hỗ trợ giảm béo rất hiệu quả.

Bạn có thể kết hợp đậu phụ trộn salad với các loại rau củ khác nhau như: cà chua, súp lơ, dâu tây, táo, xà lách, rau mùi, rau húng.... vô cùng thơm ngon và dễ ăn, không lo bị ngán.

Đậu phụ trộn salad nhanh gọn, rất tốt cho sức khỏe.

3.3. Đậu phụ nấu chay.

Đậu hũ nấu canh chay với nấm rất ngon và dễ ăn. Món canh đậu phụ mát ngọt phù hợp cho tất cả các mùa, dù ngày trời nóng hay se lạnh. Với canh đậu hũ, bạn có thể cho thêm ít ức gà xé nhỏ cùng nấm, cà chua, rau mùi để bát canh có vị chua ngọt đậm đà, hương thơm quyến rũ.

Canh đậu phụ chay thanh mát, phù hợp cho người đang muốn giảm cân.

3.4. Đậu phụ sốt cà chua.

Đậu phụ sốt cà chua cũng rất dễ làm, dễ ăn, giúp bạn giảm mỡ béo rất tốt. Vị chua thanh của cà chua kết hợp với đậu phụ được cắt vuông vắn, vô cùng đẹp mắt tạo nên món đậu sốt thanh mát, chua ngọt đậm đà cùng hương vị béo ngậy. Bạn có thể ăn đậu phụ sốt cà chua cùng bún rất ngon và đặc sắc.

Đậu hũ sốt cà chua dễ làm, dễ ăn.

4. Thực đơn giảm béo bằng đậu phụ.

Ăn đậu phụ giảm cân đang là phương pháp giảm béo hiệu quả được rất nhiều người áp dụng. Dựa theo cách ăn đậu phụ giảm cân được chia sẻ ở trên, bạn có thể tự lên cho mình thực đơn giảm béo bằng đậu phụ với 3 bữa/ngày như sau:

• Bữa sáng: Bạn có thể ăn đậu phụ sốt cà chua ăn kèm rau sống, xà lách hoặc bún đậu.
• Bữa trưa: Bạn ăn 1 chén cơm nhỏ cùng với canh đậu phụ chay, kết hợp 1 miếng thịt ức gà nướng và 1 đĩa rau luộc.
• Bữa tối: Bạn có thể ăn 1 bát bún chay hoặc phở chay dễ tiêu hóa, giúp bớt nhàm chán với món đậu phụ. Ngoài ra, bạn có thể ăn thêm 1 miếng đậu phụ luộc chấm muối ớt.

Bữa cơm giảm cân với đậu phụ luộc đơn giản.

>> CHIA SẺ THÊM VỚI BẠN: Bữa tối nên ăn gì để giảm cân, giảm mỡ và vẫn đủ dinh dưỡng?

5. Những lưu ý khi ăn đậu phụ giảm cân không hại đến sức khỏe.

Đậu phụ là món ăn lành tính, rất tốt cho sức khỏe mọi người, nhưng nếu ăn đậu phụ giảm cân không đúng cách sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

❖ Để giảm béo hiệu quả bằng cách ăn đậu hũ, bạn cần lưu ý một số điều cụ thể như sau:

• Những người bị bệnh thận không nên ăn đậu phụ bởi ăn đậu phụ nhiều sẽ khiến thận phải hoạt động liên tục. Điều này sẽ gây áp lực lớn cho bộ phận này, ảnh hưởng không tốt cho người đang bị bệnh.
•  Đậu phụ là thực phẩm có thể gây cản trở đến quá trình hấp thụ sắt của cơ thể. Vì thế, những người có tiền sử thiếu máu nên hạn chế ăn nhiều món ăn này.
•  Ăn nhiều đậu phụ sẽ gây lạnh bụng, dễ bị tiêu chảy cấp. Bởi vậy, những người dạ dày kém nên ăn đậu phụ với mức vừa phải.
• Do đậu hũ là thực phẩm chứa nhiều estrogen, sẽ làm ức chế quá trình sản sinh nội tiết tố nam, gây hại đến khả năng sinh sản. Chính bởi vậy, nam giới là đối tượng không nên dùng đậu phụ để giảm cân.

Tổng kết

Vậy là, thắc mắc ăn đậu phụ có béo không của các bạn đã được Thiên Trường Sport giải đáp đầy đủ thông qua bài viết trên đây rồi đúng không nào? Hy vọng những kiến thức chia sẻ này sẽ bổ ích cho bạn, giúp bạn có được cho mình phương pháp giảm cân an toàn và hiệu quả nhất !

Đọc thêm ▾

Rút gọn ▴