Có nên ăn gạo lứt giảm cân? Thực đơn giảm béo bằng gạo lứt?

Bạn đang dự định ăn gạo lứt giảm cân nhưng còn băn khoăn liệu thực phẩm này có tác dụng thật hay không? Nên ăn gạo lứt như thế nào để giảm cân tốt nhất? Với những thắc mắc này, xin mời các bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!

Gạo lứt là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, cung cấp đầy đủ các loại dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể nhờ lớp cám lụa bên ngoài màu nâu chiếm 90% chất dinh dưỡng, hơn hẳn các loại gạo trắng thông thường. Nhiều người đã sử dụng gạo lứt làm thực phẩm giảm cân cho bản thân mình. Bên cạnh đó vẫn còn khá nhiều nghi hoặc về tác dụng giảm cân của gạo lứt. Trong bài viết hôm nay, Thiên Trường sẽ giải đáp cho bạn về thắc mắc có nên ăn gạo lứt giảm cân hay không? Cách chế biến và các thực đơn giảm cân bằng gạo lứt. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé !

1. Có nên ăn gạo lứt giảm cân không?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, hàm lượng calo trong 100g cơm gạo lứt chứa 111 calo trong khi đó 100g cơm gạo trắng chứa 130 calo. Giá trị dinh dưỡng của cơm gạo lứt lại cao hơn hẳn so với cơm gạo trắng. Dữ liệu này cho thấy ăn cơm gạo lứt sẽ giúp cơ thể bạn hấp thụ lượng calo ít hơn nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể. Người thường xuyên ăn cơm gạo lứt sẽ hạn chế nguy cơ dư thừa calo, tránh được tình trạng tích tụ mỡ.

Ngoài ra, gạo lứt có hàm lượng chất xơ cao gấp 2 lần so với gạo trắng. Khi ăn các món ăn chế biến từ gạo lứt, bạn sẽ có cảm giác nhanh no hơn, giảm thiểu lượng thức ăn hấp thụ vào trong cơ thể. Nhờ ăn gạo lứt, bạn không còn cảm giác nhanh đói hay thèm ăn.

Trong thành phần của gạo lứt còn chứa rất nhiều axit alpha lipoic - một chất oxy hóa tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo thành năng lượng calo. Loại axit này sẽ có tác dụng giảm bớt lượng mỡ thừa tích tụ trong cơ thể, tăng quá trình trao đổi chất, giúp hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. Theo nghiên cứu, ăn cơm gạo lứt có tác dụng làm tiêu hao lượng calo trong cơ thể tương đương lượng calo được đốt cháy trong 30 phút chạy bộ nhanh.

Với những phân tích trên, chúng tôi khuyên bạn nên ăn gạo lứt để giảm cân. Ngoài tác dụng giảm cân rất rõ rệt, TS. Nguyễn Thị Lâm - Phó viện trưởng viện dinh dưỡng quốc gia còn cho biết, ăn gạo lứt còn mang lại rất nhiều lợi ích cho người bị bệnh tiểu đường, người nhiễm mỡ máu, béo phì...

Có nên ăn gạo lứt giảm cân không?

2. Hướng dẫn cách nấu cơm gạo lứt ngon dẻo.

Mặc dù biết cơm gạo lứt rất tốt cho sức khỏe nhưng nhiều bạn còn chưa biết cách nấu cơm gạo lứt sao cho thật ngon. Để giúp các bạn giảm cân hiệu quả bằng cơm gạo lứt, chúng tôi xin chia sẻ một số mẹo như sau:

- Trước tiên, bạn cần lựa chọn loại gạo lứt ngon, hạt tròn đều, không bị gẫy vụn, không sâu mọt. Bạn không nên mua gạo để lâu dễ bị mốc hỏng, giá trị dinh dưỡng đã bị giảm sút.

- Cách nấu cơm gạo lứt ngon là bạn nên ngâm nước khoảng 8-10 tiếng đồng hồ trước khi nấu. Phương pháp này sẽ giúp hạt gạo nở bung to hơn, cơm thơm ngon dẻo hơn.

- So với gạo trắng, gạo lứt phải nấu nhiều nước để hạt gạo đẫy nước, nở to hơn, ăn mềm dẻo hơn.

- Để bát cơm thơm dẻo và hấp dẫn người ăn hơn, bạn nên nấu cùng với các loại đậu, yến mạch, hạt ý dĩ hay tam giác mạch. Lưu ý, khi nấu cùng các loại hạt này, bạn cũng phải ngâm chúng trước khi nấu giống như gạo lứt.

- Nên nấu cơm gạo lứt bằng nồi áp suất để hạt gạo có khả năng nhừ nhanh, nở bung to cho hạt cơm mềm, dễ ăn hơn.

Ngoài cách nấu cơm gạo lứt ở trên, bạn có thể nấu cháo gạo lứt cũng rất ngon, bổ dưỡng, giảm cân hữu hiệu. Với cách nấu cháo gạo lứt thì bạn cũng cần ngâm gạo trước khi nấu, cho vào nồi áp suất và đổ mức nước nhiều hơn để hạt gạo nhừ thành cháo.

Hướng dẫn cách nấu cơm gạo lứt ngon dẻo

3. Hướng dẫn cách ăn cơm gạo lứt giảm cân.

Đọc tới đây chắc hẳn nhiều bạn sẽ thắc mắc, ăn cơm thì cứ ăn cơm như bình thường sao phải hướng dẫn? Tuy nhiên, nếu bạn đang muốn giảm cân bằng cơm gạo lứt thì đừng bỏ qua những chia sẻ vô cùng hữu ích dưới đây nhé.

Mặc dù gạo lứt có tác dụng là giảm cân nhưng nếu bạn ăn không đúng cách thì sẽ không đem lại hiệu quả cao, thậm chí phản tác dụng. Thực tế, nhiều bạn sử dụng gạo lứt để giảm cân nhưng lại tăng thêm 2kg sau khi ăn được 1 tháng. Vậy chúng ta nên ăn cơm gạo lứt như thế nào để giảm cân? Xin mời đọc kỹ các ý sau đây:

- Gạo lứt là thực phẩm giảm cân rất tuyệt vời nhưng bạn không nên ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa của cơ thể và có thể khiến bạn tăng cân. Lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng là bạn nên ăn mỗi tuần khoảng 2-5 lần.

- Khi ăn cơm gạo lứt, bạn hãy tập nhai càng kỹ càng tốt. Việc nhai kỹ sẽ giúp bạn cảm nhận được vị ngon, ngọt bùi của gạo lứt đồng thời khiến bạn cảm thấy nhanh no hơn nhờ lượng dịch vị tiết ra ngày càng nhiều. Điều này sẽ giúp bạn giảm lượng calo hấp thụ vào trong cơ thể.

Hướng dẫn cách ăn cơm gạo lứt giảm cân

4. Gợi ý các thực đơn giảm cân bằng gạo lứt.

Có thể thấy, ăn cơm gạo lứt rất tốt bởi nó có giá trị dinh dưỡng cao, giúp giảm cân rất hiệu quả đúng không nào? Chúng tôi xin gợi ý một số thực đơn bữa ăn giảm cân bằng gạo lứt để bạn tham khảo !

- Cơm gạo lứt + muối vừng.

- Cơm gạo lứt + gà áp chảo + dưa chuột.

- Cơm gạo lứt + cá hồi phi lê + mướp bầu luộc.

- Cơm gạo lứt + bắp bò luộc + thịt băm + rau đậu luộc.

- Cơm gạo lứt + đậu phụ luộc + dưa chua xào thịt.

- Cơm gạo lứt + dưa chuột + thịt xào.

- Cơm gạo lứt + rau cải luộc + cá hấp.

- Cơm gạo lứt + trứng luộc + rau luộc.

Dựa theo các gợi ý về thực đơn giảm cân bằng gạo lứt này, bạn có thể sử dụng cho 3 bữa ăn chính của mình. Tuy nhiên, cần lưu ý đa dạng nguồn thực phẩm trong các bữa ăn trong ngày để tránh cảm giác bị chán.

Lưu ý tiếp theo khi áp dụng thực đơn giảm cân với gạo lứt là cần đảm bảo các bữa ăn trong ngày đủ chất đạm, tinh bột, chất béo tốt với lượng thích hợp. Thực đơn bữa trưa của bạn cần ít hơn bữa sáng. Bữa tối của bạn cần ăn trước 19h, tuyệt đối không ăn muộn sẽ gây béo bụng, ảnh hưởng đến hiệu quả giảm cân.

5. Lời kết.

Bài viết trên đây của Thiên Trường Sport đã giúp bạn giải đáp thắc mắc có nên ăn gạo lứt giảm cân hay không. Những kiến thức chia sẻ này chắc hẳn đã giúp bạn có được câu trả lời cho riêng mình rồi chứ. Xin cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết ! Hy vọng đây là những kiến thức bổ ích phù hợp với nhu cầu tìm kiếm của bạn ! Hãy thường xuyên truy cập vào website của chúng tôi để cập nhật những bài viết mới nhất nhé !

Đọc thêm ▾

Rút gọn ▴