Chọn MENU
icon cart0

Kiểm chứng thông tin: Canh trứng cà chua có độc không? 

Canh trứng cà chua có độc không? Nhiều thông tin lan truyền về món ăn này khiến bạn không biết thực sự nó có gây độc cho cơ thể không, bài viết này sẽ đưa ra câu trả lời.

Canh trứng cà chua chế biến thế nào?

Canh trứng cà chua là món ăn có cách chế biến khá đơn giản, bạn có thể tham khảo cách nấu dưới đây:

  • Chuẩn bị nguyên liệu

- Trứng gà: 2 quả.

- Cà chua: 2 quả. 

- Hành lá, hành tím.

- Muối, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm.

Nguyên liệu nấu canh trứng cà chua

  • Nấu canh trứng cà chua

- Bước 1: Cà chua rửa sạch và thái nhỏ múi cau. Có thể lột bỏ vỏ cà chua để dễ ăn hơn. Hành khô sau khi bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch và băm/thái nhỏ. 

- Bước 2: Cho nồi lên bếp, đổ dầu ăn và cho hành vào phi đều. Sau đó, thêm cà chua và đổ một ít nước mắm vào nấu cùng cho thấm.

- Bước 3: Đổ thêm khoảng 1 - 1,5 lít nước vào nồi hành cà chua rồi nấu tiếp, nước sôi tra thêm gia vị đã chuẩn bị vào.

- Bước 4: Đập trứng gà vào 1 chiếc bát nhỏ, khuấy đều cho lòng đỏ và trắng hòa quyện với nhau. Rót nhẹ trứng vào nồi canh cà chua và khuấy nhẹ để trứng tan ra tạo thành sợi.

- Bước 5: Nấu thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp và cho hành lá vào. 

Canh trứng cà chua có độc không?

Nhiều loại thực phẩm kỵ nhau nên nếu nấu cùng nhau không những làm mất đi giá trị dinh dưỡng của chúng mà còn ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, gây rối loạn tiêu hóa thậm chí dẫn đến bị ngộ độc. Tuy nhiên, trứng và cà chua hoàn toàn không nằm trong số đó.

Canh trứng cà chua có độc không? Ăn canh trứng cà chua không độc. Những tin đồn lan truyền trên mạng nói món canh trứng cà chua có độc là không có cơ sở khoa học và không đúng.

Canh trứng cà chua có độc không?

Trứng và cà chua không những không tương khắc với nhau mà khi kết hợp còn bổ sung cho nhau tạo thành món canh thơm ngon, bổ dưỡng, giải nhiệt nên mọi người có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng.

Cụ thể hơn về các thành phần có trong món ăn này:

- Trứng gà: Protid (12,5%), chất béo (11,6%), vitamin (A, D1, D2, E, B) và khoáng chất. Collagen và protein trong lòng trắng trứng chống lão hóa và cải thiện độ dẻo dai cơ bắp. Lòng đỏ trứng cung cấp năng lượng dồi dào, nâng cao đề kháng, thể lực.

- Cà chua: Vitamin A, vitamin (B1, B2, B6, PP, C), canxi, sắt, kali, photpho. Loại rau quả này còn chúa cả chất chống oxy hóa phòng bệnh hiệu quả, ngừa ung thư, giúp hệ tim mạch khỏe mạnh.

>>> Ăn trứng có béo không?

Lợi ích khi ăn canh trứng cà chua

Không chỉ là món ăn ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng, canh trứng cà chua còn mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Canh trứng cà chua cải thiện thị lực

Dưỡng chất carotene có trong cà chua khi kết hợp cùng với các chất như vitamin A, riboflavin trong trứng giúp bổ mắt. Đặc biệt với những người bị suy giảm thị lực thì đây được xem là món ăn đại bổ vô cùng tốt cho sức khỏe, giúp họ có thể nhìn rõ hơn. 

Trong lòng đỏ trứng gà và cả cà chua đều chứa rất nhiều các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể.

Canh trứng cà chua giúp sáng mắt

Giúp xương chắc khỏe

Canh trứng gà cà chua cung cấp cho cơ thể hàm lượng canxi, vitamin khá cao giúp xương phát triển và trở nên chắc khỏe hơn đồng thời hạn chế nguy cơ bị loãng xương, thoái hóa khớp.

Ngăn ngừa xơ vữa động mạch

Lecithin có nhiều trong lòng trắng trứng gà kết hợp cùng vitamin A có có trong cà chua sẽ làm tăng nhu động ruột non, giúp làm giảm cholesterol trong máu.

Mặc dù lòng đỏ trứng gà có chứa cholesterol nhưng nhờ kết hợp với lycopene có rất nhiều trong cà chua nên sẽ giúp làm mềm mạch máu, ngăn ngừa khả năng tích lũy cholesterol, fibrin và lipid lên thành mạch, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Thường xuyên sử dụng canh trứng gà cà chua sẽ giúp bạn có hệ tim mạch khỏe mạnh.

Ăn canh trứng cà chua phòng xơ vữa động mạch

Canh trứng cà chua làm đẹp da

Món canh trứng gà cà chua có chứa các hợp chất thực vật carotenoid sẽ giúp bảo vệ làn da và hạn chế tác hại của tia cực tím UVB lên da. 

Các chất chống oxy hóa có trong món ăn này sẽ mang đến cho bạn một làn da mịn màng, tươi trẻ. 

Lưu ý khi ăn canh trứng cà chua

- Tuyệt đối không sử dụng cà chua xanh để chế biến món canh trứng cà chua. Chất solanin (là một loại chất độc ancaloid) có trong nó có thể gây ngộ độc. Khi cà chua chín thì chất độc này sẽ không còn nữa.

- Với những người có hệ tiêu hóa yếu dễ bị lạnh dạ dày thì khi nấu món canh này cần phải nấu thật chín cà chua, tránh bị khó tiêu.

- Lựa chọn nguyên liệu nấu ăn: Chọn mua trứng sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Ưu tiên sử dụng trứng gà ta vì nó ngon và đảm bảo dinh dưỡng hơn. Với cà chua thì bạn nên mua những quả cà chua chín đỏ, vỏ căng bóng mịn.

- Nên đợi nước cà chua sôi mới cho trứng vào. Khi đổ trứng vào nồi canh nhớ khuấy đều trứng tan bông ra và chín ngay. Như thế món ăn sẽ không bị tanh.

Lưu ý khi ăn canh trứng cà chua

Một số món ăn ngon từ trứng và cà chua khác

Nếu thường xuyên ăn canh trứng cà chua cũng sẽ khiến ta cảm thấy ngán. Để tạo sự đa dạng cho thực đơn các món ăn hàng ngày với trứng và cà chua, bạn có thể chế biến thành một số món ăn ngon khác.

Trứng xào cà chua

  • Chuẩn bị nguyên liệu.

- Trứng gà: 3 quả.

- Cà chua: 2 quả.

- Hành tím, hành lá.

- Dầu ăn, muối, mì chính, tiêu.

Trứng xào cà chua

  • Cách chế biến.

- Bước 1: Hành tím, hành lá làm sạch, thái nhỏ và để riêng ra. Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.

- Bước 2: Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào và đợi dầu sôi thì đổ hành tím vào phi thơm. Sau đó cho cà chua và 1 ít muối vào xào cùng cho chín.

- Bước 3: Đập trứng gà ra bát, khuấy đều để lòng đỏ và trắng hòa quyện vào nhau. Từ từ đổ trứng vào chảo, dùng đũa đảo đều trứng với cà chua để trứng không bị vón cục. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, trứng chín thì cho hành lá vào và tắt bếp.

Trứng nướng cà chua

  • Chuẩn bị nguyên liệu.

- Cà chua: 3 quả to.

- Trứng gà: 2 quả.

- Phô mai, hành lá.

- Dầu olive, muối, hạt tiêu.

Trứng nướng cà chua

  • Cách chế biến.

- Bước 1: Rửa sạch cà chua, cắt bỏ 1 phần đầu phía trên của cà chua rồi bỏ hạt và khoét 1 ít ruột ở trong sao cho nó rỗng như 1 cái bát. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

- Bước 2: Đập trứng ra bát khuấy đều, sau đó đổ trứng vào quả cà chua. Rắc gia vị đã chuẩn bị gồm tiêu, muối, dầu olive lên trên trứng. 

- Bước 3: Làm nóng lò nướng lên khoảng 2000C và cho cà chua trứng vào nướng trong khoảng 15 phút đến khi phần vỏ cà chua nhăn nheo lại.

- Bước 4: Cho phô mai và hành lá lên trên trứng và tiếp tục cho cà chua vào lò nướng thêm khoảng 4 - 6 phút nữa thì tắt lò nướng, cho trứng nướng cà chua ra khỏi lò và thưởng thức.

Canh trứng cà chua giàu dinh dưỡng, dễ làm và chi phí chế biến lại khá rẻ. Thông tin ở bài viết trên đã giúp bạn giải đáp canh trứng cà chua có độc không, gợi ý cách nấu khác đa dạng thực đơn. Cảm ơn bạn đã theo dõi kiến thức hữu ích trên từ dụng cụ thể dục Thiên Trường nhé!

Đọc thêm

Chia sẻ
(5/5, 1 vote)

Thiên Trường Sport hơn 14 năm kinh nghiệm trong ngành thể thao, chuyên bán dụng cụ thể dục thể thao và thể hình chất lượng với giá tốt nhất tại Việt Nam. Với hệ thống 6 cửa hàng thể thao tại các thành phố Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Hải Phòng, Nam Định & Đồng Nai. Thiên Trường Sport chuyên cung cấp dụng cụ thể thao cho các đại lý bán lẻ trên toàn quốc. Là địa chỉ tin cậy cho các trường học, học viện quân sự & các tổ chức doanh nghiệp lựa chọn cung cấp thiết bị thao rèn luyện sức khỏe và thi đấu chuyên nghiệp. Hơn 14 năm nghiên cứu và phát triển trong ngành thể thao, chúng tôi gặt hái được nhiều thành công và lan tỏa nhiều kiến thức có giá trị lớn đến cộng đồng. Năm 2022, Thiên Trường Sport tự hào nhận "giải thường top 10 thương hiệu Châu Á năm 2022". Thiên Trường ngày càng nhận được sự yêu mến và tin tưởng khi là đơn vị cung cấp thiết bị dạy học & thiết bị thể thao của các đơn vị, tổ chức trong nước như: Học Viện Kỹ Thuật Quân Sự, Trường Đại Học Hải Phòng, ĐH Kinh Tế Quốc Dân, Trường ĐH thể dục thể thao Bắc Ninh, Bộ chỉ huy quân sự tỉnh Bắc Giang, Công An tỉnh Lâm Đồng, nhà thi đấu đa năng tỉnh Bình Phước, trường mầm non quận Cầu Giấy, công ty Honda Việt Nam tỉnh Hà Nam, Bệnh viện TW Quân Đội 108... và nhiều đơn vị khác, xem chi tiết tại: https://www.thethaothientruong.vn/du-an-da-trien-khai/ Liên hệ chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn tốt nhất! Đặt mua dụng cụ thể thao ☎ 0968 650 686 Email: info@thethaothientruong.vn

Bình luận
0968650686

DANH SÁCH CỬA HÀNG THỂ THAO THIÊN TRƯỜNG

Thiên Trường tại Hà Nội

Hà Nội

  • 208D Lê Trọng Tấn, Thanh Xuân
  • 0243 566 7337
  • 0983 080 786 - 0916 131 402
  • info@thethaothientruong.vn

Thiên Trường tại Tp Hồ Chí Minh

Tp. Hồ Chí Minh

  • 323 Trần Văn Kiểu, Quận 6
  • 0286 290 1232
  • 094 979 2525 - 0987 190 944
  • Hỗ trợ kỹ thuật: 0916 131 402

Thiên Trường tại Đà Nẵng

Đà Nẵng

  • 657 Trần Cao Vân, Quận Thanh Khê
  • 02363 622 777
  • 0944 086 000

Thiên Trường tại Nam Định

Nam Định

  • 522 Trần Hưng Đạo, P Lộc Vượng
  • 0987 883 956
  • Hỗ trợ kỹ thuật: 0916 131 402

Thiên Trường tại Hải Phòng

Hải Phòng

  • 238 Hàng Kênh, Quận Lê Chân
  • 0968 887 488
  • 079 438 5555
Để lại lời nhắn cho chúng tôi Zalo
Nhắn tin cho chúng tôi qua Facebook