Gần đây, healthy food hay healthy là gì nằm trong TOP các từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất trên các trang Web, đi kèm những lời đồn về chế độ ăn kiêng cho mục tiêu giảm cân thần tốc. Hiểu đơn giản, khái niệm này chỉ những thực phẩm có lợi cho sức khỏe, hướng tới 1 chế độ dinh dưỡng khoa học và lành mạnh.
Chất lượng cuộc sống tăng lên cũng là lúc trào lưu Healthy ngày càng được nhiều người nhắc đến, tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ healthy là gì. Theo chuyên gia, một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau, đồng thời hỗ trợ duy trì cân nặng hợp lý. Cụ thể hơn, mời bạn theo dõi những thông tin dưới đây để hiểu rõ về khái niệm uống healthy và tham khảo, áp dụng cho mình.
1. Healthy là gì? Chế độ ăn uống healthy là như thế nào?
Chìa khóa giải đáp cho 2 câu hỏi này chính là sức khỏe. Nó bao gồm chế độ dinh dưỡng với những thực phẩm tốt cho sức khỏe và tập luyện thể dục thể thao nâng cao sức khỏe. Chung quy lại, sống Healthy hướng chúng ta về một 1 lối sống tốt nhất để cải thiện hoặc giúp thể trạng của bản thân tốt lên từng ngày và duy trì điều đó trong suốt cuộc đời. Tuy nhiên phạm vi bài viết hôm nay chủ yếu đề cập đến vấn đề ăn uống healthy là gì? (Healthy food)
Healthy Food được hiểu theo nghĩa "ăn thức ăn dưới dạng nguyên thuỷ nhất của nó". Chế độ dinh dưỡng này hướng tới việc sử dụng những thực phẩm có lợi cho sức khỏe, đảm bảo dinh dưỡng khoa học và lành mạnh nhưng không quá khắt khe. Thay vào đó nó khuyến khích việc sử dụng những thực phẩm lành mạnh, không qua chế biến, không chứa (hoặc ít) chất phụ gia, không dư thừa lượng đường, muối và chất béo.
Một trong số những lợi ích của Healthy Food là tránh tình trạng tích tụ mỡ thừa, hỗ trợ giảm cân tự nhiên mà vẫn đảm bảo cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết. Từ đó giúp cơ thể có đủ năng lượng để hoạt động.
Healthy là gì? Chế độ ăn uống healthy là như thế nào?
2. Một số nguyên tắc của chế độ ăn Healthy.
Dưới đây là 9 nguyên tắc được nghiên cứu, đúc kết bởi các chuyên gia về Eat Clean. Mức độ tuân thủ các nguyên tắc ăn uống này sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của bạn, bao gồm dáng vóc, sắc nhuận, tinh thần.
2.1. Tiêu thụ thực phẩm rõ nguồn gốc, tươi sống.
Sữa, bông cải xanh, ngũ cốc, yến mạch, đậu, thịt gà tươi sống… là những thực phẩm quan trọng trong ăn uống sạch (Eat clean). Bên cạnh đó bạn cần hạn chế tối đa các thực phẩm đóng hộp như trái cây, thịt hộp; ngưng sử dụng thực phẩm, đồ ăn vặt đã qua chế biến bởi chúng chứa hàm lượng natri cũng như các chất phụ gia nhân tạo ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
2.2. Chọn lọc thực phẩm hữu cơ.
Những thực phẩm này sẽ tăng khả năng miễn dịch và góp phần nâng cao sức khỏe tổng thể. Bạn nên ưu tiên các thực phẩm được trồng hoặc nuôi tự nhiên, không chứa thuốc trừ sâu, phân bón hóa học hay chất kích thích tăng trưởng, tăng trọng.
Chọn lọc thực phẩm hữu cơ
2.3. Cắt giảm tối đa chất ngọt nhân tạo.
Đây là các thành phần có trong đồ nước ngọt, nước trái cây đóng hộp, trà sữa, cà phê… làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường và các vấn đề về tim mạch khác.
2.4. Đọc kỹ, hiểu rõ các thành phần.
Hãy tập thói quen đọc nhãn thực phẩm để chắc chắn về những gì bạn sẽ nạp vào cơ thể.
2.5. Tích cực bổ sung rau, củ, quả.
Rau, củ, quả cung cấp nhiều vitamin, chất khoáng nhưng lại chứa ít calo, không đường và chất bảo quản... Khi nạp vào cơ thể chúng sẽ giúp duy trì cân nặng hợp lý, đồng thời giảm nguy cơ mắc những vấn đề về sức khỏe khác.
2.6. Hạn chế tối đa việc sử dụng đường trắng dưới mọi hình thức.
Đặc biệt là các loại đường đã qua nhiều lần tinh luyện, tẩy trắng. Nếu muốn ăn ngọt; bạn nên bổ sung thực phẩm từ thiên nhiên như mật ong hoặc syrup.
Hạn chế tối đa việc sử dụng đường trắng dưới mọi hình thức
2.7. Nấu ăn ở nhà.
Chúng ta không thể chắc chắn về nguồn gốc nguyên liệu và phụ gia trong quá trình chế biến món ăn ở tiệm, nhà hàng hay thức ăn chế biến sẵn. Do đó tự nấu ăn là cách hữu hiệu nhất giúp bạn kiểm soát, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
2.8. Ăn chậm - nhai kỹ - no lâu.
Bạn nên ăn từng miếng nhỏ, không sử dụng thiết bị điện tử hay xem phim trong khi ăn để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị và tiêu hóa tốt nhất.
2.9. Uống đủ nước.
Đây là thói quen rất tốt; bởi nó giúp thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể, mang lại rất nhiều lợi ích khác như tăng cảm giác no, hỗ trợ giảm cân...
3. Gợi ý thực đơn 7 ngày theo chế độ ăn healthy giảm cân.
3.1. Ngày 1.
- Bữa sáng: ¾ chén yến mạch cán mỏng + 1 quả chuối tiêu + 1 ly sữa tách kem.
- Bữa trưa: 112g ức gà luộc + 1 lát bánh mì ngũ cốc + rau tùy thích + cà chua bi + trái cây ít đường. (bơ, dâu tây, Kiwi...)
- Bữa tối: Cá hồi, cá ngừ kèm khoai tây nghiền, bông cải xanh luộc.
Chế độ ăn healthy giảm cân ngày 1
3.2. Ngày 2.
- Bữa sáng: Sinh tố bơ chuối và 2 quả trứng luộc.
- Bữa trưa: Soup rau củ.
- Bữa tối: Ức gà nướng sốt hành (tự pha) ăn kèm rau bó xôi.
3.3. Ngày 3.
- Bữa sáng: Yến mạch + sữa không đường + vài múi bưởi.
- Bữa trưa: Salad thịt bò trộn xà lách + sữa hạnh nhân + hạt óc chó.
- Bữa tối: Tôm hấp (112g) + 1 củ khoai tây nướng + 1 hộp sữa chua Hy Lạp.
Chế độ ăn healthy giảm cân ngày 3
3.4. Ngày 4.
- Bữa sáng: Sandwich bơ trứng. (Nên sử dụng bánh mì ngũ cốc)
- Bữa trưa: Súp gà ngô non + bò bít tết măng tây + sữa óc chó hạnh nhân (tự làm).
- Bữa tối: Cá hồi áp chảo + ngũ cốc nguyên hạt + 1 quả táo.
Chế độ ăn healthy giảm cân ngày 4
3.5. Ngày 5.
- Bữa sáng: Sinh tố chuối bơ đậu phộng + 1 ly sữa không đường + trái cây tùy loại.
- Bữa trưa: Thịt lợn hun khói + dâu tây ăn kèm sữa chua (có đường hoặc không đường đều được).
- Bữa tối: 1 chén cơm gạo lứt + Salad rau mầm cà chua bi + 1 quả trứng luộc.
>> Quan tâm: Thực đơn giảm béo bằng gạo lứt.
Chế độ ăn healthy giảm cân ngày 5
3.6. Ngày 6.
- Bữa sáng: Ngũ cốc nguyên hạt trộn sữa chua không đường + 1 bánh mì hạt.
- Bữa trưa: 1 củ khoai lang luộc + 1 đĩa rau củ luộc + thịt gà áp chảo + 1 ly sữa hạt.
- Bữa tối: 1 cốc sinh tố bơ + 1 dĩa salad dưa chuột cà chua bi.
Chế độ ăn healthy giảm cân ngày 6
3.7. Ngày 7.
- Bữa sáng: 5 quả mâm xôi + sinh tố đu đủ + 1 phần kiwi và rau xanh
- Bữa trưa: Ức gà xào ớt chuông bằng dầu oliu + Canh trứng cà chua + đậu cove luộc.
- Bữa tối: Salad nấm rau bina.
>> Tham khảo: TOP 10 thực đơn Low Carb.
4. Tổng kết.
Trên đây là những thông tin cơ bản nhằm giúp bạn trả lời câu hỏi healthy là gì. Ngoài chế độ dinh dưỡng Healthy food, để sở hữu một vóc dáng đẹp cùng một sức khỏe dẻo dai bạn nên kết hợp tập luyện khoa học và kiên trì trong thời gian dài. Thay vì áp lực giảm cân bằng mọi cách thì hãy suy nghĩ theo hướng dung nạp các thực phẩm lành mạnh để cơ thể bạn khỏe hơn nhé. Đây cũng chính là giá trị cốt lõi của việc giảm cân khoa học.
Đọc thêm ▾
