Lactose là gì? Công dụng của Lactose đối với sức khỏe là gì ?

1. Lactose là gì?

Lactose là hợp chất được sinh ra từ ruột non. Khi cơ thể hấp thụ lượng đường Lactose vào trong cơ thể thì hợp chất này sẽ đảm nhận nhiệm vụ phân chia đường thành 2 loại glucose và đường galactose nhằm giúp cơ thể hấp thụ đường dễ dàng hơn.

Lactose thường được tìm thấy ở trong sữa, các thực phẩm được chế biến từ sữa và đối với trẻ nhỏ thì lượng lactose sẽ được hấp thu trực tiếp từ sữa mẹ. Khoa học đã chứng minh, tất cả các động vật có vú (bao gồm cả con người) đều có khả năng hấp thụ Lactose nhờ men Lactase trong cơ thể mỗi người. Nếu lượng Lactase bị thiếu thì lượng đường lactose trong cơ thể sẽ không được phân tích, gây ứ đọng lại ở ruột, về lâu dài sẽ khiến bạn cảm thấy buồn nôn, tiêu chảy. Triệu chứng này trong y khoa gọi là chứng không dung nạp lactose. Bù lại, lượng lactose được đáp ứng đầy đủ thì hệ tiêu hóa của bạn sẽ hoạt động tốt hơn.

Về bản chất, bạn có thể hiểu đơn giản Lactose là đường tự nhiên có trong các loại sữa. Một người bình thường cần bổ sung thành phần dinh dưỡng này để nuôi cơ thể khỏe mạnh, ít ốm đau, bệnh tật.

Lactose là gì?

2. Công dụng của Lactose cho sức khỏe con người.

Chuyên gia sức khỏe cho biết, thành phần Lactose có trong sữa chỉ chiếm 2-8% nhưng nó mang lại rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Cụ thể, những công dụng của Lactose có thể kể đến như sau:

2.1. Cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Mọi người chúng ta đều biết, từng tế bào sống trong cơ thể người đều phải được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng để nuôi dưỡng cơ thể, tạo ra đủ năng lượng đáp ứng cho các hoạt động sống thường ngày. Gluxit là một trong những hợp chất không thể thiếu trong quá trình chuyển hóa này.

Trong cơ thể con người thì Gluxit tồn tại dưới dạng glucose (một monosaccarit phân tách từ Lactose). Nó đóng vai trò cung cấp nguyên liệu để chuyển hóa thành năng lượng duy trì và phát triển sự sống cơ thể.

2.2. Cải thiện hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã chứng minh trong thành ruột của con người có tồn tại những vi khuẩn có lợi lẫn các vi khuẩn có hại. Lợi khuẩn trong thành ruột sẽ tiết ra senzyme và Protein để tiêu diệt, ngăn chặn sự sinh sôi của các vi khuẩn có hại.

Hợp chất Lactose không chỉ cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào mà còn thúc đẩy các vi khuẩn có lợi phát triển, hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hoạt động tốt hơn. Đặc biệt, thành phần Lactose có tác dụng bảo vệ hệ tiêu hóa non nớt của con trẻ chống lại sự xâm nhập của các vi khuẩn có hại, ký sinh trùng rất hiệu quả, đồng thời giúp niêm mạc ruột của bé của mạnh hơn.

2.3. Giúp xương khớp chắc khỏe hơn.

Như bạn đã biết, để xương khớp chắc khỏe thì cơ thể cần được bổ sung đầy đủ canxi và phốt pho. Đây là hai loại khoáng chất tác động rất lớn đến quá trình hình thành và tái tạo xương khớp. Trong khi đó, Lactose có tác dụng hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi và phốt pho cực hiệu quả. Việc bổ sung Lactose trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ tạo điều kiện cho hệ xương khớp của bạn chắc khỏe và dẻo dai hơn.

2.4. Phát triển não bộ và hệ thần kinh.

Về bản chất, Galactose là một monosaccarit phân tách từ Lactose. Thành phần này được coi là chất nền tham gia vào quá trình tổng hợp nhiều đại phân tử trong cơ thể. Hơn nữa, Galactose còn được tích hợp vào galactolipids tạo nên cấu trúc quan trọng của hệ thần kinh.

Bổ sung lượng lớn Lactose cho cơ thể mỗi ngày sẽ giúp não bộ và hệ thần kinh của bạn phát triển tốt hơn. Hàm lượng dinh dưỡng này đặc biệt quan trọng đối với trẻ nhỏ trong những năm đầu đời. Theo chuyên gia, trung bình 1kg trọng lượng cơ thể của trẻ nhỏ sẽ cần khoảng 13g đường Lactose nhằm đảm bảo cho nhu cầu hình thành và phát triển não bộ non trẻ của bé.

Công dụng của Lactose cho sức khỏe con người

3. Nguyên nhân bất dung nạp Lactose.

Khi sử dụng Lactose bạn lại cảm nhận những biểu hiện không tốt cho sức khỏe như: tiêu chảy, đau dạ dày, đầy hơi, buồn non, chuột rút, nôn mửa... thì chắc chắn bạn đang gặp chứng bất dung nạp Lactose. Thông thường các triệu chứng này sẽ xảy ra khi dùng Lactose sau 1-2 giờ đồng hồ. Về nguyên nhân gây ra tình trạng này có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân khác nhau từ chủ quan đến khách quan. Đó có thể xuất phát từ yếu tố di truyền đời trước hay do thói quen ăn uống không lành mạnh, lối sống thiếu khoa học. Cũng có thể do cơ thể bạn bị yếu, bị lạnh bụng, hệ tiêu hóa bị rối loạn. Hoặc có thể do vấn đề về tuổi tác.

Về phương pháp điều trị chứng khó dung nạp Lactose này hiện chưa có giải pháp cụ thể. Để kiểm soát được tình trạng này, bạn có thể áp dụng cách hạn chế dung nạp các sản phẩm có chứa nhiều lactose hay sử dụng các thực phẩm đã loại bỏ thành phần này hoàn toàn. Bên cạnh đó, bạn hãy đến thăm khám bác sĩ, hỏi kỹ càng về vấn đề sử dụng enzym lactase nhằm cải thiện khả năng dung nạp lactose vào trong cơ thể.

4. Không dung nạp Lactose có nên dùng Whey Protein không?

Whey Protein là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng giúp cơ thể hấp thụ và tiêu hóa nhanh chóng. Đối với người tập thể hình thì Whey Protein càng cần thiết để bổ sung thêm axit amin cho cơ thể, giúp Gymer phát triển cơ bắp săn chắc hơn, tăng khối lượng nạc và giảm lượng mỡ hiệu quả.

Về quy trình sản xuất, Whey Protein là sản phẩm ra đời bằng quá trình chuyển hóa từ sữa thành phô mai nên chúng có hàm lượng Lactose khá cao. Nếu bạn thuộc trường hợp không dung nạp Lactose thì hãy cân nhắc khi sử dụng chúng. Việc cố tình sử dụng thực phẩm bổ sung giàu Lactose này thì bạn bị tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa là điều rất dễ hiểu.

Điều này không đồng nghĩa là người bị dị ứng, không dung nạp Lactose thì không nên uống Whey Protein. Ngày nay, khoa học công nghệ ngày càng phát triển thì việc phân tách Lactose từ Whey Protein thực sự không quá phức tạp. Vậy nên bạn có thể tìm mua các thực phẩm Whey Protein không chứa Lactose để sử dụng bình thường.

5. Lời kết.

Những kiến thức chia sẻ ở trên đã giúp bạn hiểu Lactose là gì và các kiến thức cơ bản xung quanh khái niệm này. Hy vọng đây là những thông tin hữu ích cho nhu cầu tìm hiểu của bạn. Cảm ơn đã quan tâm theo dõi ! Xin chào và hẹn gặp lại ở các bài viết tiếp theo của chúng tôi !

Đọc thêm ▾

Rút gọn ▴