Lecithin là một nhóm chất có thể tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm quen thuộc hàng ngày. Tuy nhiên, không nhiều người biết rõ về Lecithin là gì, tác dụng của Lecithin và cách sử dụng đúng để mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng Thiên Trường Sport tìm hiểu đầy đủ về Lecithin dưới đây nhé.
1. Lecithin là gì?
Lecithin là một loại hoạt chất với tên khoa học Soy Lecithin, thuộc nhóm phospholipid, tham gia vào thành phần tế bào sống ở cơ thể người.
Vào năm 1843, các nhà nghiên cứu nhận thấy lecithin vốn là dẫn xuất của acid phosphatidic với nhóm thế choline. Ở cùng thời điểm, người ta chiết xuất Lecithin từ lòng đỏ trứng gà và tìm thấy nó trong thành phần tế bào của cơ thể động vật, não, gan, lòng đỏ trứng.
Hai loại lecithin phổ biến nhất đó là Sunflower Lecithin - sản xuất từ hạt hướng dương và Soy Lecithin - từ đậu nành Organic.
Lecithin là loại hoạt chất có tên khoa học là Soy Lecithin
2. Phân loại Lecithin
Những chất bổ sung Lecithin có nguồn gốc từ đậu nành, trứng và hạt hướng dương. Ngoài ra, cá, mỡ động vật, đậu phộng, mầm lúa mì và cây cải dầu cũng được dùng nhiều để chiết xuất lecithin.
Loại Lecithin từ đậu nành thường được bán ở dạng viên nang, lecithin hướng dương có cả dạng lỏng, bột và viên nang. Mặc dù không phổ biến bằng lecithin đậu nành, lecithin hướng dương là lựa chọn tuyệt vời cho người hạn chế dùng thực phẩm biến đổi gen.
Lecithin có nhiều trong đậu nành
3. Lecithin có tác dụng gì?
Sử dụng Lecithin đúng cách mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm:
- Tham gia cấu tạo màng tế bào: Lecithin tham gia cấu tạo lớp màng tế bào và cấu trúc của vỏ bao quanh não cùng hệ thống thần kinh.
- Tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn vào cơ thể: Lecithin là chất béo nhưng thành phần cấu tạo lên phân tử hoạt chất này lại có thể hòa tan trong nước.. Từ đó khi vào ruột, lecithin sẽ nhũ hóa các loại vitamin không hòa tan trong nước như nhóm A, D, E, K, tạo điều kiện cho cơ thể hấp thu các chất này.
- Làm chậm quá trình lão hóa: Giải pháp chống lại lão hóa từ Soy Lecithin mang đến nhiều công dụng nổi trội. Isoflavones - một hợp chất có trong đậu nành, tương tự như Estrogen có tác dụng giúp chị em phụ nữ duy trì nét thanh xuân, sắc đẹp và sinh lý nữ.
Sử dụng Lecithin làm chậm quá trình lão hoá của da
- Duy trì nồng độ Cholesterol trong máu ở mức ổn định: Lecithin có thể nhũ hóa cholesterol và chất béo trong máu. Điều này sẽ giúp duy trì nồng độ cholesterol ở mức bình thường.
- Đào thải độc tố trong gan: Hoạt chất Lecithin cũng giữ vai trò là chất kích thích sinh trưởng và giải độc tố ở gan rất tốt. Từ đó, đảm bảo môi trường gan luôn trong trạng thái tốt nhất để thực hiện các chức năng cần thiết.
- Hỗ trợ mẹ khi cho con bú: Sử dụng khoảng 1.200 mg lecithin 4 lần/ngày có thể phòng ngừa tình trạng viêm vú hoặc khó cho con bú rất hiệu quả. Tuy nhiên, lecithin không thể điều trị cho tình trạng tắc ống dẫn sữa.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Dùng Lecithin đậu nành giúp cải thiện sức khỏe hệ tim mạch, tránh được nhiều vấn đề về tim mạch và huyết áp cao.
Lecithin hướng dương cũng được dùng rất phổ biến
4. Cách dùng và liều dùng của Lecithin
Để đảm bảo an toàn khi sử dụng Lecithin, bạn cần dùng đúng cách theo hướng dẫn sau đây:
- Dùng 300mg từ 2 - 3 lần/ngày để mang lại lợi ích cho sức khỏe. Mỗi loại chất bổ sung lecithin cho dù là dạng bột, lỏng hay viên nang thì đều có hướng dẫn cụ thể về liều lượng nên bạn cần làm theo chỉ định của nhà sản xuất để đạt hiệu quả tốt nhất.
- Lecithin thường ở dạng gel 1200mg có thể dùng một liều mỗi ngày.
Lecithin đậu nành dạng viên được dùng rất phổ biến
5. Tác dụng phụ khi dùng Lecithin là gì?
Lecithin được chứng nhận là một loại chất bổ sung rất an toàn với cơ thể và phù hợp với hầu hết mọi đối tượng. Tuy nhiên, người bị dị ứng với đậu nành, hướng dương, cá, trứng và ngô,... nên đọc kỹ thành phần sản phẩm trước khi dùng để tránh bị dị ứng.
Một vài tác dụng phụ có thể gặp khi sử dụng Lecithin đó là:
-
Tiêu chảy.
-
Khó chịu ở bụng.
-
Đau nhức đầu.
-
Nôn mửa.
Tìm hiểu kỹ trước khi sử dụng Soy Lecithin để tránh tác dụng phụ
Tổng kết
Hy vọng những thông tin chia sẻ của Thiên Trường Sport đã giúp bạn hiểu rõ Lecithin là gì, những tác dụng của nó với sức khoẻ và cách sử dụng. Đừng quên tìm hiểu kỹ trước khi sử dụng Soy Lecithin để mang lại kết quả tốt nhất và tránh các tác dụng phụ không mong muốn.
Đọc thêm ▾
