TOP 10 thực phẩm giàu Vitamin C tốt cho sức khỏe của bạn

Thực phẩm giàu vitamin C mang đến rất nhiều lợi ích cho hệ miễn dịch cũng như sức khỏe toàn diện của cơ thể. Dưới đây là những thực phẩm giúp bổ sung hoạt chất này, bạn nên bổ sung thường xuyên trong chế độ ăn của mình để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình. Cùng tham khảo nhé!

Bổ sung thực phẩm giàu vitamin C sẽ giúp cơ thể đảm bảo không bị thiếu hụt loại Vitamin này. Những người dễ bị vết bầm ở da sẽ nhạy cảm hơn với nhiễm trùng và cúm, thiếu năng lượng, răng lợi, mũi dễ chảy máu… là dấu hiệu dễ nhận thấy nhất của việc cơ thể đang thiếu hụt vitamin C. Dưới đây là 10 thực phẩm nhiều vitamin C bạn có thể tham khảo và thêm vào thực đơn hàng ngày.

1. Vitamin C có tác dụng gì?

Vitamin C có có khả năng tan trong nước và  mang lại rất nhiều lợi ích với sức khỏe chúng ta. Hoạt chất này cũng được ví như tấm áo giáp che chở, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại, tăng cường và cải thiện hệ miễn dịch cùng khả năng hồi phục vết thương và ngăn ngừa các mảng bầm tím hình thành trên da. 

Ngoài ra Vitamin C cũng cần thiết cho việc sản sinh collagen (một loại protein kết nối và hỗ trợ các mô cơ thể như: da, xương, gân, cơ và sụn), giúp tăng cường hấp thu sắt, tăng lượng máu đến mắt nhằm ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể. Vitamin C còn có tác dụng như chất chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào khỏi những tổn thương từ gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư và bệnh mãn tính khác.

Ở người trưởng thành, thể trạng sức khỏe bình thường, hàm lượng Vitamin C khuyến nghị mỗi ngày là 90mg đối với nam và 75mg với nữ. Trong khi đó cơ thể không tự tổng hợp được  lượng Vitamin cần thiết nên phải bổ sung từ bên ngoài thông qua nhiều cách khác nhau, đặc biệt là qua khẩu phần ăn. Hầu hết các loại rau củ quả đều là nguồn cung cấp Vitamin C với hàm lượng khác nhau. Do đó bạn có thể cân nhắc phối hợp bổ sung chúng để đảm bảo đủ lượng Vitamin C cơ thể cần.  Tuy nhiên vẫn cần cân bằng với các chất dinh dưỡng khác trong chế độ ăn hàng ngày. 

Vitamin C có tác dụng gì?

2. Những thực phẩm giàu Vitamin C.

Dưới đây là danh sách các thực phẩm giàu vitamin c bạn có thể tham khảo để “thiết kế” thực đơn hàng ngày đủ chất dinh dưỡng.

2.1. Ớt.

Trong các loại ớt, ớt  Đà Lạt (loại màu đỏ ) là thực phẩm chứa vitamin c và hàm lượng lớn chất chống oxy hóa. Cụ thể, lượng Vitamin C có ở thực phẩm này là khoảng 140mg/100g. Với các loại ớt xanh, con số này rơi vào khoảng 80mg/100g. 

Khi nấu chín, lượng vitamin C sẽ giảm đi. Tuy nhiên đây vẫn là loại thực phẩm chứa lượng calo thấp và cung cấp vitamin C, B6, sắt và kali dồi dào.

Ớt Chuông là 1 trong những thực phẩm chứa nhiều vitamin C

2.2. Chanh, cam.

Sẽ là thiếu sót khi nhắc đến thực phẩm chứa nhiều vitamin c mà bỏ quả cam, chanh. Chỉ với 100 gram cam chứa khoảng 53 mg loại vitamin này. Theo đó 1 quả cam cỡ trung bình cung cấp cho cơ thể khoảng 70mg Vitamin C, còn chanh là 77mg.

Cam, chanh là những thực phẩm giàu vitamin C

2.3. Bông cải xanh (súp lơ xanh).

Dù cho bạn chế biến theo cách nào, luộc, xào, hoặc nghiền nát thì một búp súp lơ nhỏ cũng chứa khoảng 127,7 mg vitamin C. Ngoài ra trong thực phẩm này còn có thêm 5g chất xơ và 5g protein.

Bông cải xanh (súp lơ xanh)

2.4. Dâu tây.

Dâu tây chứa lượng chất xơ và chất chống oxy hóa dồi dào, tuy nhiên hàm lượng vitamin C “khiêm tốn” hơn, vào khoảng 80mg/100g. Tốt hơn hết loại quả này nên ăn trực tiếp để bảo toàn giá trị chất chống oxy tối đa cùng với lượng vitamin C trong thời gian dài.

Dâu Tây là 1 trong các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C

2.5. Đu đủ.

Đu đủ cũng là  thực phẩm giàu vitamin, khoảng 62mg cho 100g. Bên cạnh đó loại quả này còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như carotene và flavonoid, vitamin A và folat. Men papain trong đu đủ rất tốt cho đường tiêu hóa và hỗ trợ hệ thống men khác hấp thu tối đa thực phẩm nạp vào cơ thể.

Thường xuyên ăn đu đủ giúp giảm nguy cơ ung thư đại tràng và ung thư cổ tử cung.

Trái đu đủ bổ sung vitamin C tốt cho cơ thể

2.6. Mùi tây.

Mùi tây chứa 133 mg vitamin C mỗi 100 gram. Bạn có thể chế biến thức ăn giàu vitamin c từ thực phẩm này bằng cách rắc hai muỗng canh mùi tây tươi vào món ăn bất kỳ theo khẩu vị của mình.

Rau mùi tây với hàm lượng vitamin C dồi dào

2.7. Cà chua.

Cà chua cung cấp hàm lượng Lycopene cùng các chất chống oxy hóa vô cùng phong phú và được xem là nguồn bổ sung Vitamin C dồi dào cho cơ thể. 

Chỉ với 1 quả cà chua đã có thể giúp bổ sung hơn 50% hàm lượng Vitamin C cơ thể cần mỗi ngày. Không những thế, nó còn chứa rất nhiều dưỡng chất khác để hỗ trợ tăng cường miễn dịch cho cơ thể để chống lại bệnh tật, cải thiện sức khỏe hiệu quả.

Cà chua chứa nhiều vitamin C

2.8. Khoai tây.

Trong một củ khoai tây nướng cỡ vừa có chứa khoảng 20 mg vitamin C. Thực phẩm này còn là nguồn cung cấp kali và chất xơ rất dồi dào. Tuy nhiên khi chế biến bạn không nên chiên trong dầu, thay vào đó hãy thử nướng trong lò với dầu ô liu.

Khoai tây nướng nên ăn kèm với các loại gia vị lành mạnh hơn, như pho mát ít béo.

Khoai Tây bổ sung vitamin C, kali, chất xơ dồi dào

2.9. Ổi.

Trong danh sách những thực phẩm giàu vitamin C chắc chắn không thể thiếu ổi với lượng axit ascorbic cao gấp 4 lần quả cam. Lượng vitamin C trong ổi cực kỳ lớn, có thể đáp ứng hơn 200% nhu cầu khuyến cáo hàng ngày chỉ với một quả nhỏ. Cứ 100g ổi cung cấp khoảng 200mg vitamin C, rất tốt cho hệ miễn dịch.

Ngoài ra, nó còn chứa lượng vitamin A, axit folic và các khoáng chất (kali, đồng, mangan) cùng nguồn chất xơ lớn, đồng thời ít chất béo bão hòa, cholesterol.

Ổi là 1 trong các loại trái cây giàu vitamin C

2.10. Dứa.

Ngoài vitamin C, dứa còn có chứa bromelain – enzym tiêu hóa giúp phân hủy thức ăn và giảm thiểu chứng đầy hơi. Bromelain cũng hoạt động tương tự như chất chống viêm tự nhiên giúp bạn hồi phục nhanh hơn sau buổi tập luyện vất vả.

Dứa chứa nhiều vitamin C bổ sung tốt cho cơ thể

3. Cần lưu ý gì để sử dụng thực phẩm giàu Vitamin C đạt hiệu quả tốt?

Đa phần chúng ta có thể bổ sung loại vitamin này một cách tự nhiên thông qua  thức ăn chứa vitamin c. Chính vì thế, nếu bạn đã biết cách xây dựng chế độ ăn giàu dinh dưỡng, chỉ nên sử dụng các viên uống vitamin khi chắc chắn cơ thể mình đang thiếu một loại dưỡng chất nào đó.

Đối với những người ăn uống thiếu chất hoặc có thói quen sinh hoạt thất thường, bạn có thể cân nhắc sử dụng các loại vitamin tổng hợp theo đúng liều lượng để bổ sung toàn diện.

Lạm dụng hoặc dùng vitamin quá liều lượng cho phép sẽ gây ra nhiều triệu chứng nguy hại đến cơ thể. Tốt hơn hết, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ sau đó mới sử dụng, đặc biệt là khi đang uống thuốc kê toa để tránh phản ứng ngược giữa các loại thuốc.

Bổ sung vitamin thông qua thực phẩm đúng cách kết hợp chương trình tập luyện phù hợp sẽ giúp bạn sớm sở hữu cơ thể khỏe mạnh cùng vóc dáng săn chắc. 

4. Tổng kết.

Trên đây là 10 thực phẩm giàu vitamin c được chúng tôi tổng hợp lại, các bạn có thể cân nhắc và bổ sung vào thực đơn hàng ngày của mình! Tuy nhiên hãy bổ sung điều độ, đúng cách để mang lại những lợi ích tối đa cho sức khỏe bạn nhé. Bên cạnh đó, để đảm bảo cung cấp cho cơ thể đầy đủ các chất dinh dưỡng, ngoài Vitamin C, bạn cũng nên đa dạng thực đơn hàng ngày với các dưỡng chát khác. Chúc bạn có nhiều sức khỏe!

Đọc thêm ▾

Rút gọn ▴