Thịt bò được biết đến là thực phẩm khá phổ biến, có giá trị dinh dưỡng cao và rất nhiều chuyên gia khuyên dùng trong bữa ăn của dân tập Gym. Trong bài viết này, Thiên Trường Sport sẽ giải đáp giúp bạn thắc mắc vì sao tập Gym nên ăn thịt bò và hướng dẫn bạn cách chế biến một số món ăn từ thịt bò cho người tập thể hình.
1. Vì sao tập Gym nên ăn thịt bò?
Như bạn đã biết, chế độ dinh dưỡng là một trong những yếu tố quan trọng và quyết định trực tiếp đến thành quả của người tập thể hình. Chính vì vậy, tập Gym nên ăn gì là câu hỏi được rất nhiều bạn đặt ra nhằm tìm ra giải pháp giúp tăng cơ bắp một cách tối đa khi tập thể hình. Và với nhiều chuyên gia dinh dưỡng thì thịt bò là một trong những thực phẩm luôn được ưu tiên, khuyên dùng bởi lẽ nó mang lại khá nhiều lợi ích cho người tập Gym như sau.
Vì sao tập Gym nên ăn thịt bò?
-
Thịt bò giàu protein: Thịt bò là thực phẩm giàu chất đạm và cứ trong 100 gram thịt bò thì có tới 20 - 25 gram protein.
-
Thịt bò giàu Kali: Người tập Gym nên ăn gì có chứa nhiều kali ngoài chuối thì câu trả lời đó chính là thịt bò. Trong dinh dưỡng thể hình, kali đóng vai trò quan trọng với các trường hợp bị chuột rút khi tập luyện vì nếu đủ lượng kali cho cơ thể mỗi ngày sẽ giảm thiểu tình trạng này. Hơn nữa, kali trong thịt bò còn có tác dụng giúp tăng cường sự vững chắc của xương khớp.
-
Bổ sung kẽm và magie: Kẽm và magie chính là hai hoạt chất giúp tăng tốc quá trình tổng hợp protein để tăng trưởng cơ bắp, chống oxy hóa và đồng thời nâng cao hệ thống miễn dịch. Thịt bò được xem là một trong những thực phẩm có chứa khá nhiều kẽm và magie.
-
Dồi dào Alanine và Creatine: Alanine có trong thịt bò giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ bắp để giảm sự thiếu hụt dinh dưỡng, từ đó giải phóng cơ bắp hiệu quả. Creatine là một kỵ khí dự trữ năng lượng dự phòng trong các tế bào, cung cấp cho các hoạt động cơ bắp cường độ cao giúp thúc đẩy hàm lượng mitochondria gia tăng trong các tế bào cơ, giữ nước cho tế bào, hỗ trợ hoạt động của các protein.
-
Thịt bò chứa nhiều carnitine và vitamin: Carnitine là chất dinh dưỡng có tác dụng trong việc chuyển hóa năng lượng, vận chuyển các axit béo vào tế bào và tạo ra năng lượng cho cơ thể hoạt động. Từ đó đảm bảo sức bền cho hoạt động luyện tập, cung cấp năng lượng cho tim cùng các tế bào miễn dịch. Dinh dưỡng trong thịt bò là các vitamin B giúp bạn xây dựng khả năng miễn dịch, chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, phục hồi cơ thể sau tập luyện, mang oxy đến các cơ, thúc đẩy chuỗi amino axit chuyển hóa.
-
Thịt bò chứa nhiều dầu thực phẩm và dồi dào sắt: Tuy hàm lượng axit béo trong thịt bò không cao nhưng rất giàu axit linoleic tổng hợp giúp ngăn các chất oxy hóa làm tổn thương mô cơ khi tập luyện, duy trì việc tăng trưởng cơ bắp. Lượng sắt có trong thịt bò là thành phần quan trọng tạo hồng huyết cầu, vận chuyển oxi trong máu và duy trì hoạt động của cơ thể khỏe mạnh.
2. Cách lựa chọn thịt bò chất lượng cho Gymer
Như vậy, tập gym nên ăn thịt bò, nhưng bạn cũng cần biết cách lựa chọn thịt bò chất lượng. Dưới đây là những điều quan trọng khi chọn thịt bò cho người tập gym:
-
Chọn thịt bò không chứa hormone tăng trưởng và kháng sinh: Những loại thịt bò thông thường có thể chứa hormone tăng trưởng hoặc kháng sinh, không tốt cho sức khỏe lâu dài, đặc biệt với người tập gym. Hãy ưu tiên chọn thịt bò từ các nguồn không sử dụng những chất này để đảm bảo sự an toàn và dinh dưỡng tự nhiên.
-
Chọn thịt bò hữu cơ: Thịt bò hữu cơ được sản xuất từ những con bò nuôi tự nhiên, không dùng hormone tăng trưởng hoặc kháng sinh. Điều này giúp bạn tránh những tác động tiêu cực từ các chất hóa học và đảm bảo nguồn protein tinh khiết cho quá trình xây dựng cơ bắp.
-
Xem xuất xứ: Biết rõ nguồn gốc của thịt bò bạn mua là điều cực kỳ quan trọng. Ưu tiên các sản phẩm từ các trang trại có tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt, bảo đảm quá trình nuôi dưỡng tự nhiên và minh bạch.
Chọn thịt bò không chứa hormone tăng trưởng và kháng sinh
-
Chọn thịt bò tươi: Thịt bò tươi ngon là lựa chọn hàng đầu khi bạn muốn cung cấp dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể. Khi mua, kiểm tra kỹ ngày sản xuất và hạn sử dụng để đảm bảo thịt bò còn tươi mới và an toàn.
-
Chọn thịt bò ít mỡ: Người tập gym nên ăn thịt bò ít mỡ để tăng cường lượng protein nạc mà không làm tăng lượng chất béo không cần thiết. Các phần thịt nạc như thăn bò hoặc bắp bò là những lựa chọn lý tưởng giúp hỗ trợ quá trình xây dựng cơ bắp mà không gây tăng cân mỡ thừa.
-
Xem kết cấu và màu sắc: Thịt bò tươi thường có màu đỏ tươi, không quá nhạt hoặc quá đậm. Ngoài ra, khi sờ vào, thịt phải có độ đàn hồi tốt và không có dấu hiệu chảy nước, sưng, hoặc có mùi khó chịu.
-
Chọn thịt bò có nhãn chất lượng: Khi mua thịt bò, hãy tìm những sản phẩm có nhãn mác hoặc chứng nhận từ các tổ chức kiểm định chất lượng uy tín. Những nhãn này đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và dinh dưỡng cao.
-
Tìm kiếm thịt bò tươi đóng gói: Nếu bạn không thể mua thịt bò tươi tại chợ, hãy chọn những sản phẩm thịt bò đóng gói kín, bảo quản tốt. Kiểm tra kỹ bao bì và đảm bảo rằng sản phẩm được bảo quản ở điều kiện lạnh thích hợp để giữ độ tươi ngon.
Thịt bò tươi thường có màu đỏ tươi, không quá nhạt hoặc quá đậm
3. Tham khảo thực đơn có thịt bò cho người tập Gym
Dưới đây là thực đơn tham khảo cho người tập gym, với sự chú ý đặc biệt đến việc bổ sung thịt bò vào chế độ ăn uống. Đối với những người tập thể hình, việc ăn đủ bữa và đúng giờ là rất quan trọng. Một nguyên tắc thiết yếu là tuyệt đối không được bỏ bữa sáng. Bữa sáng nên được ăn trước 8 giờ và cần đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Người tập gym nên ăn thịt bò theo các thực đơn tham khảo sau:
-
Bữa sáng:
- Một bát phở bò với 150g thịt bò nạc, cung cấp protein và năng lượng cần thiết cho ngày mới.
- Một cốc sữa tươi, bổ sung canxi và vitamin D.
- Một quả chuối tiêu chín, giàu kali và chất xơ.
- Bổ sung 300 ml nước, nên uống dần trong khoảng thời gian đến 9 giờ thay vì uống liền cùng bữa sáng để hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
-
Bữa trưa: Bữa trưa cũng rất quan trọng và nên được ăn trước 12 giờ. Dưới đây là thực đơn tham khảo cho bữa trưa:
- Tinh bột (cơm, bún hoặc khoai) khoảng 100g - 150g, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Thịt bò nạc từ 100g - 150g, là nguồn protein lý tưởng cho việc xây dựng cơ bắp, giúp bạn tập gym hiệu quả hơn.
- Một đĩa rau xanh, ưu tiên các loại rau họ cải và rau màu xanh đậm, giúp bổ sung vitamin và khoáng chất.
Bữa ăn có thịt bò nạc từ 100g - 150g, là nguồn protein lý tưởng cho việc xây dựng cơ bắp
-
Bữa phụ: Sau bữa trưa, bạn nên ăn thêm bữa phụ vào khoảng 14 giờ chiều. Thực đơn cho bữa phụ có thể bao gồm:
- Một xúc xích bò, cung cấp protein tiện lợi.
- Một quả trứng luộc, giàu protein và chất béo lành mạnh.
- Hai quả chuối tiêu, tốt cho sức khỏe và dễ tiêu hóa.
- Một cốc sữa tươi, bổ sung thêm canxi và protein.
-
Bữa tối: Bữa tối cần được ăn trước 19 giờ. Vì thức ăn vào buổi tối thường được tiêu hóa chậm hơn, bạn nên chú ý đến lượng thức ăn phù hợp để tránh dư thừa gây tích mỡ. Dưới đây là thực đơn tham khảo cho bữa tối:
- Khoảng 200g - 250g ức gà, là một lựa chọn protein tốt cho cơ bắp.
- Một củ khoai lang, cung cấp carbohydrate phức hợp và chất xơ.
- Một cốc sữa tươi, cung cấp protein và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Bữa phụ với xúc xích bò tiện lợi
Kết luận
Tóm lại, tập gym nên ăn thịt bò vì đây là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp hỗ trợ quá trình phục hồi và phát triển cơ bắp hiệu quả. Để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích về chế độ dinh dưỡng và các phương pháp tập luyện hiệu quả, hãy theo dõi mục Tin tức của Thiên Trường Sport. Đừng quên lựa chọn mua các dụng cụ tập gym chất lượng để hỗ trợ quá trình tập luyện của bạn tại đây!
Đọc thêm ▾