Vitamin D có tác dụng gì? Hướng dẫn dùng vitamin D đúng cách

Vitamin d có tác dụng gì? Thực chất loại vitamin này hoạt động như 1 hoocmon, mang đến rất nhiều lợi ích như duy trì hệ xương khớp chắc khỏe, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, ung thư. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng tìm hiểu cụ thể về những tác dụng và cách bổ sung Vitamin D để cơ thể luôn trong trạng thái tốt nhất bạn nhé!

Như chúng ta đã biết, Vitamin D rất quan trọng với sức khỏe mỗi người nhưng không phải ai cũng hiểu rõ vitamin D có tác dụng gì? Liều lượng và cách bổ sung hợp lý như thế nào? Những tác hại có thể xảy ra khi lạm dụng Vitamin D? Theo dõi bài viết dưới đây để có câu trả lời cho các thắc mắc này.

1. Vitamin D có tác dụng gì?

Khi nhắc tới Vitamin D, nhiều người thường nghĩ ngay tới sức khỏe hệ xương khớp cũng như quá trình phát triển của trẻ nhỏ. Tuy nhiên trên thực tế, những lợi ích mà loại Vitamin này mang lại rất hữu ích với sức khỏe con người ở mọi độ tuổi chứ không riêng gì trẻ em hay người cao tuổi.

1.1 Giúp xương khớp chắc khỏe hơn

Thường xuyên bổ sung thực phẩm giàu vitamin d trong bữa ăn hàng ngày sẽ giúp điều chỉnh lượng canxi, đồng thời duy trì lượng photpho trong máu. Đây là 2 yếu tố đặc biệt quan trọng để xương luôn khỏe mạnh. Vitamin D sẽ phát huy tác dụng hấp thụ canxi trong ruột, tránh việc thận bài tiết chất này sau đó mất đi.

'

Vitamin D giúp xương chắc khỏe

Ở trẻ em, tình trạng thiếu hụt Vitamin D có thể do ăn thiếu chất, không được bú mẹ thường xuyên hoặc trong thai kỳ, người mẹ ít chú trọng bổ sung. Từ đó trẻ dễ mắc bệnh còi xương ngay từ khi còn là 1 bào thai.

Đối với người trưởng thành, biểu hiệu thiếu Vitamin D chính là bệnh loãng hoặc mềm xương, làm giảm mật độ xương, cơ bắp suy yếu. Đây là các biểu hiện thường xảy ra ở phụ nữ sau mãn kinh và nam giới cao tuổi.

1.2. Tốt cho sức khỏe trẻ sơ sinh

Trẻ em có huyết áp ổn định và được cung cấp đủ 2000 IU Vitamin D mỗi ngày, sau 16 tuần thì độ cứng thành động mạch thấp hơn đáng kể so với trẻ chỉ được bổ sung 400 IU.

Hàm lượng Vitamin D bổ sung thấp hơn nhu cầu cơ thể cũng làm tăng nguy cơ mắc các bệnh dị ứng ở trẻ, đồng thời làm tình trạng bệnh trầm trọng hơn, bao gồm hen suyễn, viêm da dị ứng, chàm… Loại vitamin này còn có khả năng tăng cường tác dụng chống viêm của glucocorticoids, hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn kháng steroid.

>> Xem thêm: Những nguồn thực phẩm giàu vitamin C bạn cần biết

1.3. Đảm bảo sức khỏe mẹ bầu

Trong quá trình mang thai, mẹ bầu bị thiếu hụt Vitamin D có nguy cơ bị tiền sản giật cao hơn đồng thời cần phải sinh mổ. Nồng độ Vitamin D thấp cũng làm gia tăng đái tháo đường thai kỳ và viêm âm đạo ở phụ nữ mang thai.

Vitamin D có tác dụng đảm bảo sức khỏe mẹ bầu trong suốt thai kỳ

Tuy nhiên bạn cần giữ cho nồng độ Vitamin D ở mức ổn định, bổ sung vừa đủ, đúng liều lượng. Bởi nếu lạm dụng có thể khiến trẻ bị dị ứng thực phẩm trong 2 năm đầu đời.

1.4. Hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Vitamin D trong máu tỉ lệ nghịch với nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Ở những bệnh nhân này, không bổ sung đủ Vitamin D sẽ gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến việc tiết Insulin và dung nạp Glucose.

Trong 1 nghiên cứu lại cho thấy, trẻ sơ sinh được nạp đủ 2000 IU Vitamin D mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 1 lên đến 88%.

1.5. Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh cúm

Bổ sung 1200 IU Vitamin D mỗi ngày cho trẻ em trong 4 tháng mùa đông sẽ giảm hơn 40% nguy cơ nhiễm cúm A. Một nghiên cứu khác trên 198 người trưởng thành cho thấy, đối tượng có nồng độ Vitamin D trong máu bằng hoặc lớn hơn 38ng/ml ít nguy cơ mắc bệnh cúm hơn so với nhóm còn lại.

Vitamin D giúp giảm nguy cơ mắc bệnh cúm

1.6. Ngăn ngừa 1 số loại ung thư

Vitamin D rất quan trọng trong việc điều chỉnh sự phát triển và sự giao tiếp giữa các tế bào.

Nghiên cứu cho thấy calcitriol (Dạng Vitamin hoạt động nội tiết tố) có khả năng làm chậm tiến triển bệnh bằng cách hạn chế sự tăng trưởng các mạch máu mới trong mô ung thư. Từ đó tế bào ung thư sẽ bị tiêu diệt, giảm tăng sinh tế bào và di căn.

Vitamin D có thể ảnh hưởng tới hơn 200 gen của con người. Do đó những gen này sẽ bị suy yếu đi nếu không được cung cấp đủ lượng Vitamin D cần thiết.

2. Lượng vitamin D cần bổ sung mỗi ngày là bao nhiêu?

Mức nhu cầu vitamin D hàng ngày phù hợp cho từng đối tượng được các cố vấn dinh dưỡng của Chính phủ Hoa Kỳ đưa ra như sau:

• Trẻ sơ sinh - 1 tuổi: Tối thiểu 400 IU/ngày và không vượt quá 1.000 IU/ngày đối với trẻ sơ sinh đến 6 tháng tuổi. Trẻ em từ 6 tháng đến 1 tuổi không quá 1.500 IU/ngày.
• Người từ 1 - 18 tuổi: Cần bổ sung 600-1.000 IU/ngày. Đối với trẻ 1 - 3 tuổi không vượt quá 2.500 IU/ngày; trẻ 4 - 8 tuổi 3.000 IU/ngày và trẻ trên 18 tuổi 4.000 IU/ngày.
• Đối tượng 19 - 70 tuổi: 1.500 - 2.000 IU/ngày, tối thiểu 600 IU/ngày, mỗi ngày không vượt quá 4.000 IU.
• Người già trên 70 tuổi: Từ 1.500 - 2.000 IU/ngày, mức thấp nhất 800 IU/ngày và mỗi ngày không vượt quá 4.000 IU.

Các đối tượng bao gồm cả trẻ em, người lớn bị béo phì và những người đang điều trị bằng các loại thuốc như glucocorticoid, thuốc chống động kinh, chống nấm ketoconazole hoặc thuốc điều trị bệnh AIDS thì hàm lượng vitamin D cần bổ sung sẽ cao gấp 2 - 3 lần bình thường.

Lượng Vitamin D cần bổ sung ở mỗi độ tuổi là khác nhau

>> Xem thêm: Vitamin E có trong thực phẩm nào?

3. Nên uống vitamin D trong bao lâu?

Đối với trẻ sơ sinh uống sữa mẹ hoàn toàn thì nên bổ sung vitamin D từ giai đoạn sơ sinh với liều lượng 1 giọt mỗi ngày (tương đương 400 IU) cho đến khi trẻ biết đi và có thể ra ngoài nhiều, phơi nắng thường xuyên. Bên cạnh đó cẩn kết hợp với chế độ ăn đa dạng, đầy đủ dưỡng chất với các thực phẩm giàu vitamin d.

Với các trẻ sơ sinh uống khoảng 1000ml sữa mỗi ngày thường sẽ được bổ sung đủ lượng vitamin D cần thiết.

4. Những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin D

Dưới đây là danh sách thực phẩm chứa nhiều vitamin d bạn có thể bổ sung trong thực đơn hàng ngày.

• Cà hồi: Cá hồi đứng đầu trong danh sách thực phẩm nhiều vitamin d. Trong 100 gram cá hồi chứa khoảng 361 - 685 IU vitamin D. Tuy nhiên, nên chọn cá hồi tự nhiên bởi chúng chứa lượng vitamin D cao gấp nhiều lần so với loại cá được nuôi ở hồ.
• Cá trích và cá mòi: Đây là 2 loại cá khá phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới, được chế biến thành nhiều thức ăn chứa vitamin D.
• Hàu: Những món ăn được làm từ hàu rất phổ biến và mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Theo ước tính, 1 con hàu tự nhiên khoảng 100 gram chỉ chứa 68 calo nhưng lại có đến 320 IU vitamin D.
• Nấm: Nhắc đến thực phẩm chứa vitamin d chắc chắn không thể thiếu nấm. Các món ăn từ thực phẩm này mang lại cảm giác ngon miệng, rất dễ ăn. Trong nấm cũng chứa một lượng vitamin D hữu ích mà bạn có thể bổ sung cho cơ thể.
• Lòng đỏ trứng: Lòng đỏ trứng được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao. Bạn có thể dễ dàng chế biến nguyên liệu này thành các loại thức ăn giàu vitamin d cung cấp cho cơ thể.
• Tôm: Các loại tôm thường chứa lượng chất béo không đáng kể nhưng rất giàu vitamin D. Bên cạnh đó, đây còn là thực phẩm bổ sung axit béo omega-3 rất tốt cho sức khỏe.

Nấm là nguồn cung cấp Vitamin D và nhiều chất dinh dưỡng khác

>> Xem thêm: 18 loại thực phẩm giàu canxi cho hệ xương chắc khỏe

5. Sử dụng quá nhiều vitamin D có tác hại thế nào

Không thể phủ nhận những lợi ích của Vitamin D đối với cơ thể và sức khỏe. Tuy nhiên nếu sử dụng quá nhiều vitamin D sẽ gây ra tác hại nghiêm trọng.

Đầu tiên là tình trạng nhiễm độc do thừa vitamin D hay còn gọi cường vitamin D, làm tăng calci huyết. Từ đó dẫn đến hàng loạt triệu chứng như khô miệng, chuột rút, táo bón, đau đầu, chóng mặt, chán ăn, buồn nôn, đau cơ, đau xương, vôi hóa mạch máu. Thậm chí nhiều trường hợp còn làm tổn thương thận, tăng huyết áp, loạn nhịp tim, khiến trẻ chậm lớn, dị tật bào thai, co giật, giảm khả năng tình dục...

Lạm dụng vitamin D có thể gây rối loạn nhịp tim

Biến chứng ở mắt do tình trạng thừa Vitamin D biểu hiện rõ rệt với 2 triệu chứng thường gặp: Tại kết mạc xuất hiện những nốt nhỏ, màu trắng, sắp xếp theo hàng ngang hay cong rồi đổ vào rìa của lòng đen mắt; giác mạc xuất hiện hiện tượng viêm giác mạc hình dải băng. Tình trạng này chủ yếu xuất hiện ở trẻ em.

Khi phát hiện những dấu hiệu trên, cần ngừng uống vitamin D và ngay lập tức đến các cơ sở y tế điều trị kịp thời. Để tránh những tác hại do thừa vitamin D, trước khi sử dụng bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa vì liều vitamin D cho từng đối tượng sẽ rất khác nhau.

6. Tổng kết

Đến đây chắc hẳn các bạn đã biết vitamin D có tác dụng gì, đóng vai trò quan trọng như thế nào đối với cơ thể. Chính vì lẽ đó cần chú ý bổ sung đầy đủ, đúng liều lượng, hợp lý. Ngoài ra bạn nên kết hợp với chế độ ăn giàu vitamin D, canxi, tắm nắng mỗi buổi sáng để mang lại hiệu quả tối đa. Chúc các bạn có nhiều sức khỏe!

Đọc thêm ▾

Rút gọn ▴