Cá rán là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của gia đình Việt, nhưng không phải ai cũng biết cá rán bao nhiêu calo, để có sự điều chỉnh việc hấp thu cho phù hợp nhất. Bài viết này sẽ đề cập đến lượng calo trong các món cá rán khác nhau, từ đó bạn đọc có thể kiểm soát lượng thực phẩm nạp vào cơ thể, cũng như bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
1. Ăn cá có tốt không?
Cá là một trong những nguồn thực phẩm cung cấp chất đạm và chất béo, đem lại giá trị dinh dưỡng cao, cùng với hàm lượng omega 3, omega 6, cùng với các vi khoáng selen, i ốt, canxi, sắt... đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
Công dụng của cá đối với sức khỏe:
- Giúp giảm lượng cholesterol trong máu nhờ omega 3, tăng cường bảo vệ sức khỏe tim mạch.
- Giúp cải thiện thị lực, tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp hấp thu và chuyển hóa dưỡng chất một cách tốt nhất.
- Giúp làm giảm bạc tóc, tăng cường chống lão hóa hiệu quả.
- Giảm nguy cơ mắc các bệnh tự miễn như đái tháo đường tuyp 1.
- Cải thiện chất lượng giấc ngủ, và đem lại sức sống cho làn da của bạn.
>> Quan tâm: Omega 3 có tác dụng gì
Ăn cá có tốt không?
2. Ăn cá chiên có béo không?
Mặc dù cá đem lại cực kỳ nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, tùy thuộc vào cách chế biến mà hàm lượng dinh dưỡng lại có sự thay đổi.
Đối với những người mắc bệnh tim mạch, cholesterol trong máu cao, thì không nên ăn món cá chiên chứa nhiều dầu mỡ. Vì khi đun nóng trong nhiệt độ rất cao, chúng tổng hợp thành hợp chất gây hại cho cơ thể, nhất là khi dùng dầu tái sử dụng. Đây cũng là món ăn gây nguy cơ tăng cân và béo phì nếu ăn quá nhiều.
Việc chiên rán có thể làm biến chất các thành phần dinh dưỡng có lợi trong cá, hoặc làm mất đi một số hợp chất có lợi ở nhiệt độ cao. Và ăn cá chiên có béo hay không, còn phụ thuộc vào việc bạn nạp vào cơ thể bao nhiêu.
Do vậy, thông thường bạn nên hạn chế món cá chiên, thay vào đó là các món canh cá, cá luộc, cá hấp… để đảm bảo giữ nguyên vẹn dinh dưỡng có trong cá.
Ăn cá chiên có béo không?
3. Cá chiên xù bao nhiêu calo?
Dưới đây là một số loại cá và hàm lượng calo có trong đó, bạn đọc có thể tham khảo qua:
3.1. 100g cá rô phi rán bao nhiêu calo?
Trung bình một con cá rô phi có trọng lượng là 350g, khi chế biến dưới dạng chiên rán sẽ vào khoảng 500calo. Do vậy, 100g cá rô phi rán sẽ vào khoảng 145 kcal.
100g cá rô phi rán bao nhiêu calo?
3.2. Cá chép rán bao nhiêu calo?
Cá chép có chứa nhiều vi khoáng dinh dưỡng từ các loại vitamin nhóm B, chất đạm, vitamin E, sắt, kẽm, Canxi…
Thị cá chép chứa một nguồn omega 3 dồi dào, giúp cân bằng lượng cholesterol, ổn định huyết áp, giảm thiểu sự tích tụ mảng bám trong động mạch, từ đó tăng cường bảo vệ sức khỏe tim mạch. Giúp tăng cường thị lực, bảo vệ sức khỏe xương và răng, tăng cường hệ miễn dịch.
Trong 100g cá chép rán, lượng calo sẽ là 279 kcal, do sử dụng dầu mỡ nên lượng kcal có sự tăng lên.
3.3. Cá ngừ chiên bao nhiêu calo?
Cá ngừ là món ăn đặc sản, thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, protein, acid béo, omega 3,và nhiều nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Trong 150g cá ngừ chiên, cung cấp khoảng 245 kcal, việc sử dụng dầu mỡ khiến cho mức năng lượng trong cá ngừ tăng lên rất nhiều.
Cá ngừ chiên bao nhiêu calo?
3.4. Cá diêu hồng chiên bao nhiêu calo?
Cá diêu hồng là món cá dược sử dụng nhiều trong bữa ăn của người Việt, thịt cá diêu hồng thơm ngọt, có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau từ chiên, hấp, nướng… Tùy theo cách chế biến, mà lượng calo trong cá có sự thay đổi khác nhau.
Ước tính, một con cá diêu hồng trọng lượng trung bình là 580 calo. Cao hơn nhiều so với dinh dưỡng của 100g cá diêu hồng chưa qua chế biến chỉ có 86 kcal.
3.5. Cá trắm rán bao nhiêu calo?
Cá trắm là một loài cá nước ngọt, thuộc họ nhà cá chép. Trong cá trắm, có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như: protein, chất béo, carbonhydrat, canxi, photpho, sắt… Trong 100g cá trắm tươi, chứa khoảng 91 calo. Trong khi 100 g cá chiên, lượng calo lên mức 175 kcal.
4. Lưu ý cách ăn cá chiên để không béo
Mặc dù biết rằng việc chiên cá, khiến cho calo tăng lên, nhưng không vì thế mà bạn phải loại bỏ món ăn này trong thực đơn hàng ngày của mình.
4.1. Ăn cá chiên ít chất béo
Chất béo trong mỗi loại cá là khác nhau, theo nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, các loại cá nước mặn và cá nước lợ thường ít béo hơn cá nước ngọt. Và trong cá nước mặn, cũng có hàm lượng chất đạm cao hơn so với các loại cá khác.
4.2. Cân bằng dinh dưỡng kết hợp với tập luyện
Vì hàm lượng kcal trong cá chiên cao, nên khi ăn bạn nên kiểm soát lượng hấp thu vừa đủ, một ngày chỉ nên ăn khoảng 100-200g cá chiên. Bên cạnh đó, bạn bổ sung thêm nhiều chất xơ, vitamin từ các loại rau, củ, quả… kết hợp với việc tập luyện thể thao hàng ngày để duy trì vóc dáng.
.jpg)
Cân bằng dinh dưỡng kết hợp với tập luyện
5. Một số trường hợp không nên ăn cá rán
Có một số người gặp một số vấn đề về bệnh lý, hay thời điểm không nên ăn cá rán bạn đọc cần nắm được:
- Không nên ăn cá khi đói, vì nguy cơ làm tăng lượng purin trong máu, làm tổn thương mô và nguy cơ gây ra bệnh gout.
- Không ăn cá rán khi đang dùng thuốc đặc trị ho, đặc biệt là đối với cá biển. Do trong cá tiết ra chất monoamine ức chế histamine đi vào tuần hoàn máu, nhưng thuốc ho lại ức chế monoamine khiến cho cơn ho trở nên nghiêm trọng hơn.
- Không ăn cá rán nếu bạn đang bị rối loạn chức năng máu: trong cá có chứa axit eicosapentaenoic (EPA) ức chế quá trình kết tập của tiểu cầu, làm tăng hiện tượng chảy máu ở những người bị rối loạn chức năng máu. Gây ra một số biểu hiện như: suy giảm tiểu cầu, chảy máu mũi, xuất huyết trong…
- Không ăn cá rán khi bạn đang bị mắc bệnh lao. Khi ăn, bạn có thể bị dị ứng và gặp một số biểu hiện như: buồn nôn, nổi mẩn, xung huyết, phát ban, tiêu chảy…
6. Tổng kết
Trên đây Thiên Trường Sport đã giải cho bạn đọc câu hỏi cá rán bao nhiêu calo, cũng như calo trong một số loại cá khác nhau khi rán lên, một số lưu ý khi ăn cũng như các trường hợp không nên ăn cá rán. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích về món ăn phổ biến trong bữa cơm hàng ngày, có được cách chế biến giữ được dinh dưỡng tốt nhất cùng một lịch trình sinh hoạt, tập luyện hợp lý.
Đọc thêm ▾
.gif "Xe đạp tập thể dục X-Bike X100MP")
