Tập thể hình ăn yến mạch có tốt không? Chế biến như thế nào?

Trong giới Gymer, yến mạch được biết đến là một trong những thực phẩm quen thuộc và có khá nhiều người sử dụng nó vào thực đơn tập Gym của mình. Vậy trên thực tế, tập thể hình ăn yến mạch có tốt không? chế biến bột yến mạch cho người tập Gym như thế nào? Sau đây, Thiên Trường Sport sẽ giải đáp giúp bạn những thắc mắc này.

Tập thể hình ăn yến mạch có tốt không?

Tập thể hình ăn yến mạch rất tốt cho người tập Gym, tập thể hình vì theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết chế độ ăn uống của những người tập thể hình cần cung cấp đầy đủ Protein và Carbs tốt. Carbohydrate tốt nhất chính là loại Carbs phức tạp (hay còn gọi là tinh bột tốt) có chứa nhiều chất xơ và tiêu hóa chậm trong cơ thể.

Trong bột yến mạch có chứa đầy đủ Protein và Carbs tốt để cung cấp cho người tập thể hình. Dựa vào phân tích thì trong 100 gram bột yến mạch nguyên chất có chứa tới 380 kcal, 15 gram đạm, 7 gram béo, 3 gram chất xơ và hàng tá loại vitamin, khoáng chất thiếu yếu cho cơ thể như (vitamin B1, B2, B3, kẽm, canxi, magie, photpho hay sắt). Cụ thể ảnh hưởng của các dưỡng chất đó tới việc tập Gym như sau:

Cung cấp Carbohydrate

Lượng Carbs trong yến mạch sẽ giúp xây dựng Glycogen trong cơ thể để tích trữ năng lượng. Theo 1 nghiên cứu của tiến sĩ Daniel Carey, khi hoạt động ở cường độ thấp thì cơ thể đốt cháy 57% calo chất béo và 43% calo Carbs.

Còn khi tập luyện ở cường độ cao như khi tập Gym, tập thể hình thì cơ thể bạn sẽ đốt cháy tới 90% Carbs và khiến bạn cạn kiệt rất nhiều năng lượng. Chính vì vậy, yến mạch chính là 1 trong những nhóm thực phẩm nên ăn trước khi tập hoàn hảo nhất.

Cung cấp Calories

Với lượng kcal lớn thì yến mạch có thể dễ dàng đáp ứng lượng calo bạn cần trong từng bữa ăn.

Yến mạch bổ sung Protein

Trong bất kỳ thực đơn tăng cơ giảm mỡ nào thì việc cung cấp Protein đóng vai trò rất quan trọng và giúp cơ thể săn chắc, khỏe mạnh hơn. Trong 100 gram bột yến mạch có chứa tới 15 gram Protein nên không bất ngờ khi yến mạch luôn nằm trong TOP những thực phẩm có nhiều Protein nhất.

Yến mạch cung cấp nguồn chất xơ dồi dào

Bột yến mạch cũng là nguồn chất xơ cực tốt. Mặc dù chất xơ không liên quan trực tiếp tới việc xây dựng cơ bắp cho người tập thể hình nhưng nó rất có lợi cho sức khỏe. Chất xơ hòa tan sẽ giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và không làm giảm cholesterol tốt (HDL).

Đặc biệt, đối với người muốn giảm cân thì danh sách thực phẩm chứa nhiều chất xơ lại càng quan trọng.

Cung cấp vitamin và khoáng chất

Vitamin và khoáng chất là những dưỡng chất không thể thiếu được cho bất kỳ ai cho dù bạn có luyện tập thể hình hay không. Yến mạch có chứa khá nhiều vitamin E, Thiamin, axit folic… và tất cả sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống nhiễm trùng, nhanh khỏi bệnh và bảo vệ sức khỏe cực tốt.

Đây chính là lợi ích gián tiếp của yến mạch giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp khi tham gia tập thể hình.

Cải thiện cơ bắp

Nếu bạn đang hướng đến mục tiêu có một cơ thể săn chắc và tăng cường cơ bắp, yến mạch là một thực phẩm không thể bỏ qua. Với nguồn carbohydrate lành mạnh và chỉ số đường huyết thấp, yến mạch giúp tăng cường quá trình đốt mỡ mà không làm mất cơ bắp trong suốt quá trình tập luyện.

Hàm lượng sắt trong yến mạch cũng góp phần vào việc vận chuyển oxy đến các cơ bắp, hỗ trợ cơ thể hoạt động tốt hơn trong quá trình luyện tập.

Hỗ trợ giảm cân

Yến mạch là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang muốn giảm cân. Với lượng chất xơ dồi dào, yến mạch mất nhiều thời gian để tiêu hóa, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và duy trì năng lượng suốt buổi tập. Thêm vào đó, yến mạch còn kích thích quá trình trao đổi chất, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả.

Các món ngon từ yến mạch với người tập gym

Với câu trả lời trên đã giải đáp cho thắc mắc của bạn tập thể hình ăn yến mạch có tốt không? rồi đúng không. Dưới đây là một số công thức chế biến với bột yên mạch cho người tập gym, tập thể hình đơn giản và dễ thực hiện:

Nấu yến mạch thay cơm

Bạn có thể ăn yến mạch thay cơm là lựa chọn được nhiều gymer áp dụng đặc biệt là gymer nữ để bổ sung vào khẩu phần ăn của mình. Nấu yến mạch cũng gần giống như nấu cơm, tuy nhiên yến mạch sẽ nhanh chín hơn. Đối với yến mạch ăn liền bạn chỉ cần dổ nước sôi vào và đậy nắp lại chờ khoảng 5 phút là có thể ăn được liền.

Nếu ăn thay cơm, bạn đổ ít nước để yến mạch dẻo, xốp và tránh đổ quá nhiều sẽ gây nhão. Nếu lỡ cho quá nhiều nước, có thể cho thêm sò huyết vào nấu cháo yến mạch sò huyết, hoặc nếu ăn cùng với lòng trắng trứng, có thể dùng với một ít nước tương.

Yến mạch sữa chua trái cây

Sữa chua trộn đều với sữa đặc (hoặc nước đường) cho tan đều. Nấu nở yến mạch cho vào bát, rắc trái cây tươi xắt hạt lựu (hoặc trái cây sấy khô). Cuối cùng, đổ hỗn hợp sữa chua ở trên vào và thưởng thức.

Cháo yến mạch chuối sữa

Hâm nóng sữa tươi trong lò vi sóng. Cho vào 40 gram yến mạch khô và một quả chuối tiêu nghiền. Trộn đều cháo và thêm vào một lát bơ tươi là có thể thưởng thức ngay được.

Cháo yến mạch với nho khô và mứt táo

Yến mạch nấu nở mềm, rắc thêm nho khô lên trên và phết một thìa mứt táo là bạn đã có ngay bữa sáng hoàn hảo.

Lưu ý, bạn có thể thêm một cốc sữa tươi để cân bằng năng lượng cần thiết cho một ngày.

Cháo bí đỏ yến mạch trứng gà

Bí đỏ nấu mềm cùng với nước và yến mạch khô. Nêm gia vị cho cháo vừa ăn. Trước khi bắc xuống, đập vào cháo một quả trứng gà tươi và ăn ngay khi cháo còn nóng.

Cháo yến mạch cần tây thịt bò

Xào thịt bò nhanh với hành củ rồi đổ ra chén. Cho 2 chén nước và khoảng 40 gram yến mạch khô vào nồi nấu chín. Cháo sôi, cho cần tây và thịt bò lúc nãy vào. Nêm gia vị cho cháo vừa ăn rồi đun cháo sôi trở lại. Thưởng thức ngay khi còn nóng.

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng yến mạch

Để đảm bảo an toàn và tốt cho sức khỏe khi sử dụng bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Nấu kỹ yến mạch: Bạn cần đảm bảo rằng yến mạch được nấu chín hoàn toàn, vì nếu yến mạch không được nấu kỹ có thể gặp phải các vấn đề như về tiêu hóa như khó tiêu, đầy hơi, thậm chí là đau bụng. Nếu yến mạch được nấu chín, đủ mềm và thấm nước sẽ giúp cho quá trình tiêu hóa của bạn dễ dàng hơn và hấp thụ được hết các dưỡng chất.
• Hạn chế ăn quá nhiều: Mặc dù yến mạch rất tốt cho sức khỏe nhưng việc nạp quá nhiều vào cơ thể cũng gây tác động tiêu cực đến hệ tiêu hóa. Lượng chất xơ cao trong yến mạch, nếu ăn quá mức, có thể gây ra tình trạng chướng bụng, đầy hơi, và làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề như viêm loét dạ dày hoặc viêm túi thừa đại tràng.
• Phytates trong yến mạch: Yến mạch chứa một hợp chất tự nhiên gọi là phytates, có thể cản trở việc hấp thụ một số khoáng chất quan trọng như sắt, canxi, và kẽm. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người bị thiếu máu hoặc có nhu cầu bổ sung sắt. Nếu bạn thuộc nhóm đối tượng này, nên hạn chế tiêu thụ yến mạch hoặc phối hợp với các thực phẩm giàu vitamin C để tăng cường khả năng hấp thụ sắt.
• Sử dụng yến mạch một cách hợp lý: Tiêu thụ quá nhiều yến mạch có thể gây tác động ngược, chẳng hạn như gây ra các triệu chứng khó chịu về đường tiêu hóa. Để tận dụng hết các lợi ích mà yến mạch mang lại, bạn nên ăn vừa phải, điều chỉnh khẩu phần phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.

Trên đây là toàn bộ thông tin nhằm giải đáp cho câu hỏi tập thể hình ăn yến mạch có tốt không và chế biến bột yến mạch cho người tập Gym như thế nào? Chúc bạn đạt được kết quả như ý khi kết hợp tập Gym với chế độ dinh dưỡng cùng với yến mạch. Nếu bạn có thắc mắc gì về vấn đề dụng cụ tập thể hình và cần được tư vấn có thể liên hệ trực tiếp đến chúng tôi.