100g ức gà bao nhiêu calo? Liệu đây có phải là thực phẩm giúp xây dựng cơ bắp, đốt cháy chất béo? Bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ mang đến những thông tin hữu ích xung quanh chủ đề này.
Thịt gà được rất nhiều người áp dụng trong thực đơn ăn kiêng, tuy nhiên 100g ức gà bao nhiêu calo? Đây là câu hỏi không dễ để trả lời. Nếu bạn cũng đang băn khoăn về điều này để kiểm soát calo trong chế độ ăn của mình thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây. Bắt đầu ngay thôi nào!
1. 100g ức gà bao nhiêu calo?
Ức gà được xem là một trong những phần ngon và giàu dinh dưỡng nhất. Bạn có biết, 100g ức gà chứa bao nhiêu calo?
- Thành phần dinh dưỡng của ức gà sống (đã bỏ da và xương):
- Calorie: 120 kcal.
- Nước: 74g.
- Chất béo: 2.62g.
- Chất đạm: 22.5g.
- Thành phần dinh dưỡng của ức gà chín (cũng bỏ da, xương).
- Calories: 165 kcal.
- Nước: 65.26g.
- Chất béo: 3.57g.
- Protein: 31.02g.
Nhiều người cho rằng, khi qua chế biến sẽ làm giá trị các thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm này. Thực tế luộc ức gà sẽ làm mất 1 phần nước bên trong nên tỉ lệ chất dinh dưỡng sẽ tăng lên, bản chất vẫn vậy.
>> Xem thêm: 100g ức gà chứa bao nhiêu Protein?
100g ức gà bao nhiêu calo?
2. Lợi ích của việc ăn ức gà đối với người tập Gym.
Nếu bạn đang tập Gym hoặc cần tăng cơ bắp thì nên bổ sung ức gà trong thực đơn hàng ngày vì những lý do sau:
2.1. Duy trì, làm săn chắc cơ bắp.
- Mỗi 100 gram ức gà chứa tới 18 gram chất đạm. Điều này giúp xây dựng, duy trì khối lượng và cải thiện sức mạnh cơ bắp.
2.2. Hỗ trợ giảm cân.
- Một nghiên cứu tại Mỹ cũng chỉ ra, protein trong ức gà đẩy nhanh quá trình chuyển hóa mỡ ở dạng cô đặc, đốt cháy mỡ thừa ở dạng mô mỡ.
- Bên cạnh đó, bạn có biết 100g ức gà chứa bao nhiêu calo? Khi nấu chín, 100g ức gà chỉ chứa khoảng 153 calo.
- Nhờ lượng calo thấp và protein cao, ức gà trở thành một trong những thực phẩm hỗ trợ giảm cân tốt nhất.
2.3. Giảm căng thẳng.
- Ức gà có chứa selenium - một loại chất chống oxy hóa giúp giảm căng thẳng.
- Nếu bạn cảm thấy xuống tinh thần, ăn ức gà sẽ giúp tăng mức serotonin trong não. Từ đó cải thiện tâm trạng và loại bỏ căng thẳng.
2.4. Tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Ức gà chứa hàm lượng vitamin B và khoáng chất dồi dào. Các chất này rất hữu ích trong việc ngăn ngừa các bệnh như đục thủy tinh thể, tăng cường miễn dịch, điều hòa tiêu hóa,…
2.5. Hình thành tế bào hồng cầu.
Các loại thịt nói chung đều giàu vitamin B12, rất cần thiết trong việc hình thành các tế bào hồng cầu.
Đồng thời tạo ra các dây thần kinh trong cơ thể.
Ức gà còn rất giàu vitamin B12, có thể ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh như thiếu máu.
Lợi ích của việc ăn ức gà đối với người tập Gym
3. Ăn nhiều ức gà có tốt không?
- Chúng tôi vừa giúp bạn giải đáp thắc mắc “100g ức gà chứa bao nhiêu calo”. Ngoài ra, thực phẩm này cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể để tăng cơ giảm mỡ, ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị 1 số bệnh.
- Đây đều là những lợi ích không thể phủ nhận.
- Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn nên ăn liên tục trong một thời gian dài với hàm lượng lớn. Nó sẽ khiến cơ thể tích tụ cholesterol, mỡ thừa và ảnh hưởng lớn đến sức khỏe con người.
- Do vậy chỉ nên ăn lượng vừa đủ để nhận được những lợi ích cao nhất với thực phẩm này!
4. Ăn ức gà có béo không?
- Đáp án của câu hỏi này cũng trả lời cho thắc mắc “100g ức gà bao nhiêu calo?” vừa được giải đáp ở trên. Có thể thấy, hàm lượng calo có trong thực phẩm này chỉ ở mức trung bình.
- Do đó, các bạn hoàn toàn không lo béo khi ăn. Thậm chí có thể yên tâm bổ sung trong thực đơn hàng ngày của mình.
- Phần thịt nạc giúp làm tăng cơ đồng thời loại bỏ chất béo dư thừa. Từ đó cơ thể trở nên săn chắc và thon gọn.
- Tuy nhiên phần da gà chứa calo và chất béo tương đối nhiều. Vì thế nếu bạn đang áp dụng chế độ giảm cân thì chỉ nên ăn phần ức.
>> Tham khảo thêm: Chế độ ăn giảm cân cho người tập Gym.
Ăn ức gà có béo không?
5. Một số món ăn chế biến từ ức gà.
Để lấy lại cân nặng hợp lý với ức gà, trong chế độ ăn hàng ngày bạn nên cắt giảm tinh bột, dầu ăn và mỡ động vật.
- Dưới đây là gợi ý 1 món ăn thích hợp cho người giảm cân, rất giàu dinh dưỡng từ ức gà:
- Lưu ý, bạn nên bỏ hết da và hạn chế tối đa chế biến với dầu ăn.
5.1. Salad ức gà.
Đây là món ăn bổ dưỡng, ngon miệng. Tuy nhiên nó cũng có thế trở thành món ăn không lành mạnh nếu bạn sử dụng quá nhiều bơ, thịt xông khói, phô mai, gà rán.
- Nguyên liệu:
- Rau cải xé nhỏ: 1 lát.
- Táo: 1 - 2 quả thái thành lát mỏng.
- Khoai lang: 5 củ nhỏ.
- Gà nướng: 1 con.
- Phô mai xanh: 5 muỗng canh.
- Hạnh nhân rang: 5 muỗng canh.
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh.
Cách thực hiện:
- Phần salad:
- Thịt gà bỏ xương, xé nhỏ và kéo thành khối lớn.
- Cắt rau cải thành miếng, kích thước vừa.
- Khoai lang gọt vỏ, xắn thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
- Trộn táo với 1 muỗng canh nước chanh.
- Cách trộn salad:
- Cho vào mỗi hộp các nguyên liệu với tỷ lệ như sau: 1 - 2 cốc rau cải, ½ chén gà, ½ chén khoai lang.
- Chia đều lát táo đã bỏ nước chanh vào các hộp đựng.
- Cho 1 muỗng canh hạnh nhân rang, 1 thìa phô mai xanh vào từng hộp.
- Đậy kín các hộp và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi ăn.
Salad ức gà
5.2. Ức gà nướng.
- Nguyên liệu:
- Ức gà: 300g.
- Tỏi, sa tế, nước tương, hành khô, mật ong, hạt nêm, gừng.
- Cách thực hiện:
Ức gà rửa sạch, bỏ da và lọc xương.
- Rạch các đường chéo trên ức gà để khi ướp và nướng sẽ thấm gia vị hơn.
- Pha nước sốt gồm: 1 muỗng canh nước tương, 2 thìa cà phê sa tế, 3 tép tỏi băm nhuyễn, 1 củ hành khô băm nhuyễn, 2 thìa cà phê hạt nêm và một ít gừng băm nhuyễn.
- Làm nóng lò khoảng 200 độ C trước khi nướng 5 - 10 phút.
- Lót giấy bạc vào khay để nướng.
- Nướng gà trong 15 phút: 5 phút bạn trở mặt gà 1 lần và quét nước sốt lên.
.jpg)
Ức gà nướng
5.3. Ức gà xào nấm gừng.
- Chuẩn bị nguyên liệu:
- Ức gà: 2 miếng.
- Nấm khô, gừng: 1 phần nhỏ.
- Dầu mè: 2 muỗng canh.
- Bột bắp: 1 thìa cà phê.
- Tỏi: 1 tép đập dập.
- Hạt tiêu, đường, muối tùy khẩu vị.
- Thực hiện:
- Nấm khô rửa sạch và ngâm với nước ấm cho mềm sau đó chần qua nước sôi và vớt ra để ráo.
- Ức gà cắt thành từng lát vừa miệng.
- Gừng thái sợi.
- Cho dầu mè, gừng, tỏi băm vào xào thơm rồi cho thịt gà, nấm và tiếp tục xào.
- Thêm chút muối, đường, đảo đều và nhanh tay tránh gà bị cháy khét.
- Bột bắp hòa tan với nước sau đó cho vào chảo xào cho đến khi sệt lại.
Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn ngon miệng và rất giàu dinh dưỡng!
.jpg)
Ức gà xào nấm gừng
5.4. Ức gà nấu nước cốt dừa.
- Chuẩn bị:
- Ức gà tùy theo khẩu phần ăn (bỏ da, lọc xương)
- Chanh: 1 quả (chanh tây)
- Nước cốt dừa: 150ml.
- Dầu ôliu.
- Hành là: 4 cây, cắt khúc 2.5cm
- Ớt xanh thái nhỏ.
- Rau mùi.
- Chế biến:
- Thịt gà tháo miếng vừa ăn, thêm chút nước cốt chanh cùng vỏ chanh thái nhỏ. Đảo đều các nguyên liệu và ướp.
- Đun nóng dầu oliu, cho gà vào đảo chừng 3-4 phút cho đến khi miếng thịt săn lại.
- Thêm ớt, đợi 1 phút rồi cho nước cốt dừa, nửa phần hành xắt khúc đã chuẩn bị và nấu thêm 1-2 phút.
- Tắt lửa, bày ra đĩa, rắc chỗ hành còn lại và rau mùi lên sau đó thưởng thức.
Ức gà nấu nước cốt dừa
6. Tổng kết.
Đến đây chắc hẳn bạn đã có câu trả lời chính xác cho câu hỏi: “100g ức gà bao nhiêu calo?” Đừng quên bổ sung vào thực đơn tập Gym của mình 4 món ăn giàu dinh dưỡng, hấp dẫn mà Thiên Trường Sport vừa chia sẻ! Kiên trì luyện tập áp dụng chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp bạn nhanh chóng hoàn thành mục tiêu tăng cơ giảm mỡ. Xin chào và hẹn gặp lại trong các chủ đề tiếp theo!
Đọc thêm ▾
