Bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo? Cần lưu ý gì khi ăn bún đậu?

1. 1 suất bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo?

Để trả lời cho câu hỏi 1 suất bún đậu bao nhiêu calo, bạn cần biết rằng đối với món ăn này, là tổng hợp của một số thực phẩm như thịt lợn, chả cốm, dồi, bún, rau… Nên bạn cần đánh giá từng thành phần một, sau đó cộng tổng để có được câu trả lời chính xác nhất. 

Đây là hàm lượng 100g cho mỗi thứ: 

• 100g bún có khoảng 110 calo.
• 100g thịt luộc chứa 230 calo.
• 100 đậu hũ chiên chứa khoảng 130 calo.
• 100g dồi chiên chứa khoảng 160 calo. 
• 1 chén mắm tôm có khoảng 22 calo.
• 100g chả cốm chứa 130 calo.

1 suất bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo?

2. Ăn bún đậu có béo không?

Nếu như cộng tổng lại, cho mỗi món 100g, thì tính tổng là 700 calo, đó là một con số calo không phải quá cao, nếu như là một bữa ăn trong ngày. 

Tuy nhiên, bạn cần kiểm soát bữa ăn của mình, để lượng calo trong cơ thể nạp vào trong thể không lớn hơn lượng calo tiêu hao. Nếu như bạn có ăn bất kỳ thực phẩm khác kèm theo món ăn này, thì sẽ gặp vấn đề về dư thừa calo và gặp nguy cơ tăng cân. 

Ngoài ra, nếu như bạn muốn có thể bớt đi một số món ăn kèm, để giảm đi lượng calo nạp vào trong cơ thể. 

3. Ăn bún đậu có tốt không?

Để trả lời cho câu hỏi này, bạn đọc hãy cùng phân tích ngay ở phần bài viết dưới đây nhé: 

• Đậu phụ giúp cơ thể bổ sung thêm đạm thực vật, chất xơ, vitamin C… giúp trao đổi chất dễ dàng và có được hệ xương chắc khỏe.
• Thịt lợn luộc, chả cốm... cung cấp một hàm lượng protein, cung cấp năng lượng cho hoạt động và học tập. 
• Bún là tinh chất gạo được lên men, khi ăn sẽ không bị nhiều tinh bột như cơm trắng. Tuy nhiên, bạn cũng không nên ăn quá nhiều, vì thành phần chất chua, hay hàn the khi ăn quá nhiều có thể gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và sức khỏe.
• Dưa chuột trong bún đậu cung cấp thêm chất xơ, và các loại tinh dầu từ tía tô, rau mùi, kinh giới… có tác động tốt đối với sức khỏe. 

Ăn bún đậu có tốt không?

4. Đối tượng không nên ăn bún đậu mắm tôm

Mặc dù đây là món ăn ngon, và quen thuộc đối với nhiều người. Tuy nhiên, vẫn có một số đối tượng cần tránh: 

• Người bị đau dạ dày hay tá tràng: những người đang gặp về vấn đề tiêu hóa, khi ăn vào có thể cảm thấy đầy bụng. Do tinh chất gạo lên men thành sợi bún dễ gây ta tình trạng khó tiêu. Và mắm tôm cũng có thể khiến cho tình trạng đầy bụng trở nên khó khăn hơn.
• Trẻ nhỏ: đây là đối tượng có hệ tiêu hóa còn non nớt, chưa thực sự hoàn thiện, nên bạn cần hạn chế món ăn này đối với trẻ nhỏ. 
• Người đang bị ốm, sốt: trường hợp này không nên ăn bún đậu, mà thay vào đó là những món ăn ấm nóng như cháo, canh…
• Phụ nữ sau sinh: cơ thể và hệ tiêu hóa của phụ nữ còn yếu, nên là không nên ăn những món ăn này, do tinh chất gạo từ sợi bún dễ gây lạnh bụng và khó chịu, gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người mẹ. 

5. Lưu ý khi ăn bún đậu mắm tôm

Dù đây là một món ăn thơm ngon, cũng như làm lượng calo không quá cao để gây béo, nếu như bạn ăn có kiểm soát. Tuy nhiên, vẫn cần có một số lưu ý khi thưởng thức mà bạn đọc cần phải chú ý: 

• Bún là thực phẩm được chế biến từ quá trình lên men, có thêm chất làm chua và hàn the... Nên ăn nhiều món ăn này cũng không hẳn là một lựa chọn tốt cho sức khỏe. 
• Nên chọn mắm tôm được sản xuất có nguồn gốc rõ ràng, hoặc kỹ hơn có thể chưng lên cho những người bụng dạ yếu mà vẫn muốn ăn bún đậu mắm tôm.
• Cần chọn những cơ sở bán bún đậu uy tín và sạch sẽ, không sử dụng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần. Và việc bảo quản thực phẩm của quán cũng cần phải lưu ý. 
• Nếu như bạn chưa thực sự tin tưởng chất lượng của các quán ăn, thì có thể tự làm tại nhà, vì nguyên liệu cũng khá đơn giản, dễ kiếm và không quá cầu kỳ.

Lưu ý khi ăn bún đậu mắm tôm

6. Hướng dẫn cách làm bún đậu mắm tôm tại nhà

Để vẫn được ăn bún đậu ngon, mà vẫn không sợ tăng cân. Bạn có thể chuẩn bị đúng hàm lượng cho phép cơ thể nạp vào, cùng với việc bản thân tự làm, thì đồ ăn cũng được tươi sạch hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 300 gram bún tươi
• 2 miếng đậu phụ
• Nửa bát con mắm tôm
• Rau sống: tía tô, rau mùi, dưa chuột
• 2 miếng chả cốm.
• Thịt lợn luộc 1 miếng nhỏ 

Hướng dẫn cách làm bún đậu mắm tôm tại nhà

Cách làm:

• Cắt đậu phụ thành những miếng vừa ăn, chiên giòn bằng dầu rán. Rán chả cốm vàng hai mặt, và cắt thành khúc nhỏ vừa ăn.
• Miếng thịt nhỏ luộc chín, thái mỏng và xếp ra đĩa.
• Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái thành miếng vừa ăn.
• Rau sống nhặt bỏ gốc, rửa sạch và để ráo.
• Mắm tôm mua chai nhỏ ngoài cửa hàng, có bao bì thông tin xuất xứ rõ ràng, thêm đường, nước cốt chanh, ớt băm, chút rượu, đánh đều lên cho sủi bọt tăm.
• Xếp ra đĩa và thưởng thức.
• Việc ăn ở nhà, vừa đảm bảo vệ sinh, lại có thể kiểm soát được hàm lượng thức ăn nạp vào cơ thể.

7. Tổng kết

Trên đây Thiên Trường Sport đã trả lời cho bạn đọc câu hỏi bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo, một số lưu ý khi ăn, cũng như cách làm món ăn thơm ngon này ngay tại nhà. Hy vọng bài viết đã đem lại cho bạn kiến thức hữu ích về một món ăn ngon, và đưa vào thực đơn của cá nhân một cách khoa học nhất.

Đọc thêm ▾

Rút gọn ▴